新春拼經濟，萬事行為先。 3月11日，農歷龍抬頭，首屆中國營養強化寶寶面品類創新論壇在鄭州舉行，吸引國內多位行業專家、龍頭企業共論嬰幼兒食品未來發展新趨勢。
本次活動由中國糧油學會營銷分會、河南中醫藥大學、河南省知識產權保護協會、河南省公平競爭審查中心、河南省市場監督管理局食品安全和應急保障中心、河南省糧油協會、河南省食品安全協會、鄭州市營養協會、鄭州市二七經開區管委會、鄭州市糧油協會指導，鄭州萬家食品有限公司、鄭州谷媽咪生物科技有限公司、英格布洛（北京）科技有限公司承辦。
活動現場，鄭州萬家食品有限公司與河南中醫藥大學進行控糖型蕎麥面項目簽約，掀開發展新篇章。
河南健康營養食品轉型發展提速
中國食品工業協會副會長、河南省現代食品產業聯盟理事長陳振杰在致辭中表示，當前，河南正在堅定不移地把食品制造業高質量發展推向新的發展階段，奮力建設具有重要影響力的萬億級現代食品產業，以培育壯大四大食品產業鏈為抓手，以鞏固原有優勢、塑造現代產業優勢、再創河南食品的競爭新優勢為目標，打造重點產業鏈，構建現代食品產業體系，力度之大前所未有。健康食品產業將成為河南萬億級食品產業的重要組成部分。
河南二七經濟技術開發區管理委員會黨工委書記、主任陳衛東在致辭中表示，食品產業作為鄭州市支柱產業之一，一直以來都是重點發展的領域。當前，隨著消費市場不斷升級和人們對健康、綠色、有機食品需求日益增加，鄭州食品產業必將迎來更廣闊的發展空間。他表示，母嬰輔食行業作為新興行業細分領域發展潛力大、產品附加值高，具有廣闊的市場前景。萬家食品作為國內母嬰輔食領域的龍頭企業，不斷加大科技創新和研發，搶灘布局食品產業的細分賽道，谷媽咪、萬家糧倉等品牌為二七乃至鄭州市現代食品產業的轉型升級發展提供了有力支撐。
寶寶面營養創新成為行業新趨勢
論壇現場，中國注冊營養師、鄭州市營養協會會長馮梓恒從寶寶膳食指南概要、寶寶營養存在的問題、寶寶面的營養創新等方面進行分享。生活水平的提高、消費觀念的改變，正在推動著中國嬰幼兒精細化喂養時代的到來。當下嬰幼兒喂養存在哪些問題？馮梓恒介紹，首先是喂養困難，6—24月齡嬰幼兒喂養困難發生率為21.41%；其次，90%的寶媽以為孩子挑食，導致食物結構單一；還有的寶媽給寶寶過早進食不該吃的食物等。“寶寶面營養創新將成為趨勢。”馮梓恒認為，安全是寶寶面最基本的需求，其次是美味，要符合孩子的生理特點，再次要營養，根據需要營養強化，最后是養眼，好看兼具食育功能。
河南中醫藥大學經典明方與大健康產品研發中心主任、國家三新食品許可專家代麗萍圍繞兒童生理特點及營養需求、傳統中醫育兒觀念等方面進行分享。2023—2029年中國嬰幼兒輔食行業市場現狀分析及發展前景展望報告中顯示，中國嬰幼兒輔食行業市場規模預計在2025年達到1710.7億元，增長勢頭強勁，市場潛力巨大。代麗萍介紹，當下，行業內從質量監管、安全保障、工藝提升、產品理念等方面提升了一個臺階，才有如此強勁的增長勢頭。“河南是農業大省，有原料支撐，發展健康食品產業有天時地利人和的優勢。”代麗萍說道，做到設計理念的先進性、工藝的嚴謹性、質量監管的精準性，才是產品生命線延長的核心。
品類創新推動行業提檔升級
作為粗糧面行業和營養強化寶寶面品類的領跑者，論壇現場，萬家食品董事長張子成認為，當下全行業面臨內卷，出路只有創新。他們通過提出“品類創新 再造傳奇”戰略，不斷進行品類創新，打造更多市場前瞻的產品，為行業提檔升級擔當作為。據了解，歷經20余年發展，鄭州萬家食品已成為中國粗糧制品的農業產業化龍頭企業，中國營養強化配方寶寶面龍頭企業。在整合韓國、朝鮮、江西米粉及河南掛面工藝基礎上，其獨創雜糧面條生產工藝，陸續上市蕎麥面、玉米面、韓國冷面等雜糧面條產品，掀開國內粗糧面條產業品類創新序幕。其于2014年成立谷媽咪品牌，提出“中醫的藥食同源與西醫的營養強化相結合”研發理念，針對中國寶寶從出生到兒童和少年的不同階段，量身設計不同營養配方的主食產品。未來，他們將始終加大研發投入，加強人才培養，不斷探索新技術，始終以行業探索者身份推動行業發展。
正觀新聞·鄭州晚報記者 成燕 徐剛領 文/圖
