如何擴內需、促消費，培育特色食品產業新業態？5月24日，第二屆河南“吃貨節”端午專場活動——端午香粽及特色食品發布展示推介活動在鄭州市國貿360廣場舉行。
本次活動主題為“頌端陽文化、品河南美食”。活動由河南省工業和信息化廳指導，河南省現代食品產業聯盟、河南省食品工業協會、鄭州市工業和信息化局主辦，河南三味奇食品有限責任公司、洛陽洛肴農業開發有限公司協辦，活動還受到紅磨坊食品有限公司、好想你健康食品股份有限公司、思念食品有限公司、焦作市明仁天然藥物有限責任公司、河南牧業經濟學院等單位支持。
5月24日，在國貿360門前廣場的端午香粽及特色食品展區，記者看到，來自河南本土近百家粽子及特色食品企業謝新品進行展示。除了甜咸兩大派別的粽子，今年河南食品企業“各顯神通”，帶來槲葉粽、芋泥麻薯粽、巧克力粽、桑葚粽等不同創新餡料和特色包裝的粽子。在三味奇展位，主打綠色、健康的槲葉粽產品吸引眾多市民。該展位負責人告訴記者，槲葉粽是非物質文化遺產，更是大自然的饋贈，三味奇將文化融入產品，使大家能夠嘗到古老的槲葉粽，不僅具有一定的醫藥功效，且味道十分濃郁。
還有不少企業在粽子風味上下足功夫，比如三全的霸王棕，融合梅菜扣肉的味道，個大餡足，口味獨特；信陽紅房子的粗糧蛋黃鮮肉粽、上湯蛋黃大肉粽等，融合了鮮肉、蛋黃等多種食材的清香，做出風味獨特的粽子。另外，記者發現，不少粽子產品也逐漸向超低糖、低脂方向靠攏。比如紅房子的藜麥芋泥粽采用粗糧制作餡料，飽腹感強，糖分更低。除了粽子，展會現場還有省內各地企業帶來的特色食品，比如安陽道口燒雞、信陽茶籽油、懷山藥制品、明正牛肉、好想你紅棗制品、開封西瓜醬豆等，也讓不少品嘗的觀眾連連點贊。
頌端陽文化、品河南美食。本次活動受到社會各界關注。河南省工業和信息化廳食品辦主任許新在致辭中表示，本次活動是貫徹黨中央、國務院擴內需、促消費決策部署，深入實施消費品工業“三品”專項行動的重要舉措，同時也是落實工信部等十一部門聯合發布的《關于培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業的指導意見》的有力抓手，通過供給側結構性改革，有效激發市場活力和全社會食品消費潛能，培育食品產業發展新動能，從而有效穩定市場預期、提振經濟發展信心，不斷滿足人民們日益增長的對美好生活的向往和需要。希望通過這次活動，把我省食品產業發展放在更加突出的位置,著力做優特色產業、做強龍頭企業；推動加快轉型升級步伐，以綠色化為導向、以高端化為引領、以品牌化為目標、以智能化為依托，全面提升河南食品產業知名度美譽度競爭力。
河南省現代食品產業聯盟理事長陳振杰表示，在省工業和信息化廳指導下，根據省經濟工作會議以及工業和信息化部《關于做好 2024 年“吃貨節”促進食品工業提質擴需工作的函》安排，切實圍繞穩經濟、擴內需、促消費，進一步做好“三品”行動，本次活動旨在通過企業展示、現場品鑒、專家評選、名優推介、產需對接、品牌宣傳，來提升河南特色食品的市場競爭力。陳振杰表示，本次活動采取自愿申報、免費參加形式，吸引了粽子類生產企業和特色食品企業踴躍報名、參與積極。“這些企業代表了河南食品在全國的最高水平。既有喜聞樂見的著名企業，也有近些年來涌現的在食品生產方面的專精特新企業，更有剛剛嶄露頭角的新企業。”據陳振杰介紹，本次活動推出一批具有美味、健康、創新的節日食品，引領消費新風尚，讓廣大消費者度過一個文化底蘊深厚、歡樂、豐盛的端午佳節。
鄭州市工業和信息化局相關負責人在致辭中表示，現代食品產業是鄭州市重點發展的六大主導產業和傳統支柱產業之一，涵蓋了冷鏈食品、休閑食品、酒飲品、糧油加工等眾多門類，涌現出了蜜雪冰城、三全、思念、白象、好想你等知名龍頭企業，產業整體規模已突破1000億元。本次活動以“頌端陽文化、品河南美食”為主題，旨在為廣大人民群眾提供更加健康、更加豐富的食品產品，引領消費新風尚，讓廣大消費者度過一個歡樂祥和的端午佳節。該局將為食品生產企業提供優質專業的服務，助力企業成長和騰飛。
記者 成燕 徐剛領/文 徐宗福/圖
