時至九月，秋涼漸起，登封大熊山上仍是一片青綠。在徐莊鎮上山村的一片山坡上，四周鮮有人家，只見一排排蜂箱整齊地擺放著，成群的蜜蜂往來其間，嗡嗡聲此起彼伏。
張占強就是在這青山中“放牧”蜜蜂的人。今年，他的蜂場再次迎來了大豐收，生產的蜂蜜較之以往質量更優、產量更多，售價也更高。這里面有什么新訣竅嗎？張占強笑呵呵道，要想蜂蜜好，就得讓蜜蜂“標準化”工作。
“土專家”邂逅真技術
張占強今年53歲，他從25歲開始養蜂，到今年已經有快30年的養蜂史了。他的養蜂場坐落于大熊山深處的一片密林中，面積不大，目前有80多個蜂箱，最多時有130多個蜂箱。
農技人員現場查看蜂農養的蜜蜂
說起怎么把蜜蜂養好，平時寡言少語的張占強馬上打開話匣子，培育蜂王、組建蜂群、巡檢蜂箱、調脾補脾、清除蜂螨、組織采蜜、割巢取蜜……他可以說是把蜜蜂研究得透透的了。不過，自認為已經是養蜂能手的張占強這幾年卻有了新認識。
2017年，鄭州市農業技術推廣中心人員找到張占強，他們要向張占強推廣一項“成熟蜂蜜生產技術規范”。
最初，張占強不以為意，心想：我養了半輩子蜂，難不成現在還要讓別人教我怎么養蜂？農技人員并沒有就此放棄，他們苦口婆心講了大半天，張占強心里終于開始動搖。這時他的老伴也說：“你就按專家說的試試唄，成了咱受益，不成也沒啥損失呀。”老伴說得有理！張占強決定試試專家推薦的養蜂方式。
鄭州市農業技術推廣中心畜牧技術推廣站書記劉星介紹，成熟蜂蜜是指自然成熟的蜂蜜，一般含水量要降至20%以下，葡萄糖和果糖總的含量達70%以上，具有真正意義上蜂蜜應具備的營養成分。長期以來，很多養蜂人由于生產操作不規范，蜂蜜還未自然成熟就取出，導致蜂蜜質量不高。
“我們推廣成熟蜂蜜生產技術規范就是對成熟蜂蜜的生產條件、生產群管理、采收、儲存等進行標準化規范，提高蜂蜜質量，增加蜂農收益。”劉星說。
真技術帶來好效益
在農技人員指導下，張占強首先改變了取蜜方式——
蜜蜂采完蜜后會先把蜜儲存在蜂巢，蜂巢的蜜經過自然發酵，成熟后蜜蜂就會用蜜蠟封上蓋。以往，很多蜂農未等到蜜蜂完全封蓋就取出蜂蜜，這樣取出的蜂蜜水分含量大，營養價值也不高。現在，張占強在每個蜂脾的蜂巢基本完成封蓋后再取蜜，大大提高了蜂蜜的質量。
蜂箱上的蜜蜂
其次是蜂箱結構的改變。以前，張占強的蜂箱一般是兩層，現在“擴建”為三層。“蜂巢的蜜滿后，蜜蜂就開始封蓋，這個時候它們是不產蜜的。一個蜂箱里有好幾個蜂脾，每個蜂脾完成封蓋的時間也不一樣。”張占強說，把蜂箱增加為三層的好處就是，當下層的蜂脾蜜滿但未完成封蓋時，就把它移到上層，再在原地方放入新的蜂脾，這樣產蜜、封蓋兩不耽誤，蜂蜜的產量就隨之提高了。
在新的技術規范下，張占強蜂場的蜂蜜完全達到成熟蜜標準，售價要比以前每斤提高3~4元，強蜂群蜂蜜產量也比以前提高了10%。“現在我的養蜂事業更加‘甜蜜’了。”提到這幾年蜂場的效益，張占強笑得合不攏嘴。
“標準化”促進大發展
常言道，一年之計在于春，對養蜂來說，卻是一年之計在于秋。每年此時，張占強都十分忙碌。“秋季花朵都凋謝了，外界蜜源減少，這時蜜蜂采回的蜜一般都用作過冬口糧，是不能取出的。”張占強說，做好蜜蜂過冬工作至關重要，這關系著來年蜂群的恢復發展和蜂蜜生產。
蜜蜂過冬也要“標準化”嗎？“當然！”張占強一口回答道。繼“成熟蜂蜜生產技術規范”后，農技人員又給張占強帶來了蜜蜂安全過冬的技術規范。這次張占強想都沒想就接受了。從適齡越冬蜂的培育和管理，到蜂巢布置、飼料供應……張占強按照農技人員帶來的“技術規范”全部進行標準化操作。
“明年蜂群壯大，產蜜一定再上新高。”張占強仿佛已看到來年滾滾流動的金燦燦的蜂蜜。
張占強的經歷是我市養蜂產業“標準化”發展的一個縮影。
劉星說，蜜蜂養殖是一項投資小、見效快、收益高、占地小、無污染、技術門檻低、持續造血性強的綠色養殖，尤其是在山區，很受群眾歡迎。但長期以來，由于養蜂缺乏標準，養蜂業一直處于粗放發展的狀態，全市蜂產業整體發展質量不高。
“要推動蜂產業的發展，就必須建立蜂產業標準體系。”劉星說，近年來，鄭州市研究制定了一系列養蜂技術標準，這些技術標準涵蓋蜜蜂養殖、繁育、疫病防控、蜂蜜生產等養蜂各個環節，并覆蓋到整個蜂產業鏈。鄭州市農業技術推廣中心通過舉辦養蜂技術培訓班、印發養蜂技術材料等方式，將養蜂技術標準推廣應用到蜂農。
據悉，全市目前共有約10萬箱蜂，其中90%以上采用了標準化生產技術。在標準化養蜂體系下，我市蜂產品生產力提升30%，蜂產品質量實現由原料蜜向成品蜜的轉變，并出口至歐亞國家，養蜂收益大幅提升。
記者 楊麗萍 趙冬 李宇航/文 周甬/圖
《鄭州晚報》版面截圖
