從只有河南·戲劇幻城21個劇場，近700分鐘不重復的劇目演出吸引省內外游客感受河南文化，到如意·龍湖城市水上夜游起航前大禹、商湯、周公、列子等NPC紛紛迎賓登船，實景演藝、真人演出所帶來的沉浸感與互動性，逐漸成為文旅產品提質向優的新方向。如今，在文旅融合發展的大背景下，“餐飲+文旅”也在沉浸式演出的基礎上，找到了自己蛻變升級的“新賽道”，拉動文旅業態走向創新。
首家沉浸式文化之旅 如何“登陸”鄭州
你是否在互聯網平臺上刷到過這樣的視頻：繁華街景，高樓亭臺，在飯店的一扇窗欞之后，隱約望見長袖起舞舞姿翩翩。鐘鼓饌玉，美食佳肴，再加上歌舞表演，即便在影視劇中也是帝王將相出場待客、迎賓慶功的禮儀。如今，在競爭激烈的餐飲市場上，一部以歷史劇場、宮廷美食與互動體驗相結合的“大唐劇宴”于1月3日在鄭州完成了首演登陸。
據記者了解，類似于“飲食+文旅”的沉浸式表演，在此之前已經在西安、南京、洛陽等地有了較為成熟的產業模式，并取得了一定的關注度。無論是西安唐樂宮的古風表演，還是南京金陵夢華、洛陽武皇盛宴，都以穿越歷史的人文體驗，吸引了當地市民與游客的關注喜愛。本次在鄭州開演的“大唐劇宴”，正是在向行業前輩調研學習的基礎上，完成了內容的規劃與創作。
“大唐劇宴”有關負責人透露，“大唐劇宴”由河南仲記新農業發展有限公司打造，項目總投資約600萬元，秉承中原深厚的歷史文化根基，融合盛唐文化與現代藝術手段，致力于為廣大游客呈現一場沉浸式的宮廷美饌與演藝體驗。對于“仲記”來說，深耕餐飲與歷史文化的傳統，也在促使他們推動該項目的落地完成。
“我們河南歷史文化悠久，既有以唐文化盛名的神都洛陽，又有以宋文化被人所熟知的東京開封，在這片土地上投資建設一臺以傳統文化為主線的劇目，我們相信會被觀眾所認可。”大唐劇宴項目工作人員張滿意說，對于熱愛歷史文化的市民而言，大唐劇宴的成功打造，免去了市民在往返汴、洛之間的奔波，在省會鄭州就能直接品嘗佳肴、觀看劇目。
吃上一頓飯 穿梭了千年
“恭迎唐皇大人入場，夜宴正式開始。”隨著“唐皇”NPC進入場中，古典音樂鳴奏響起，每一位坐在木桌前的客人仿佛穿越時空，成為了被古代帝王宴請的對象。“早知道換一件衣服了，那就真像是穿越了。”在旁邊一位女士惋嘆聲中，同行幾人才發現，作為宴席的一部分，她們并沒有來得及換上免費的漢服。
據記者了解，為了讓這場“文化之旅”更加沉浸，該項目還為提前到此的游客提供了換裝服務，凡是在上午場11點之前，夜晚場6點之前到來的游客，都可以免費選擇一套心儀的漢服，在著裝完畢后，再去欣賞這部大唐主題的表演。此外，花間芳庭，筆墨書畫，劇場外古風景觀的營建，也給予了游客拍照打卡的去處，讓人流連其間。
“七目劇場，穿插呈上菜品，在不影響游客觀劇體驗的同時，也為游客送上了小而精致的餐飲體驗。”演出進行，古風舞蹈長袖弄影，古代樂器輪番奏樂，在Npc“李白”的帶動下，游客還能夠現場與詩仙對詩接詞。云想衣裳花想容，春風拂檻露華濃……在一首首古詩的旁白中，塵封在腦中的舊詩被驀然翻起，對接不上的新詞又給游客留下深刻記憶。
除此之外，每一幕的設計與進行，都有可依可循的歷史故事。例如，在第一道菜“君王湯”上桌之前，來自鄭州博物館的《李淵為子李世民祈福造像記》碑載被娓娓道來，父子二人在鄭州一帶醫病療疾的故事被傳頌紀念。楊貴妃與荔枝的故事，松贊干布帶來的漢藏之誼都在一幕幕劇情中推進展開。
演藝經濟助力餐飲創新“迭代升級”
隨著演出結束，參與一幕幕表演的演員們，她們的工作也按下了“暫停鍵”。不同于傳統的餐飲服務業，大唐劇宴的“文旅+餐飲”升級，也開創了更多就業機會。以往多在旅游景點、夜場演出的演員們，如今也能夠在大唐劇宴穩定的節目演出中，展現自己專業演出實力。
從1月3日至9日，六天時間，在形式創新、題材新穎、線上宣發等多種要素的助力下，該演出一經上線便收獲了成功。大唐劇宴項目有關工作人員告訴記者，正式開啟演出后，無論周末還是工作日，晚間場的上座率一直高達95%以上，一百個座位往往座無虛席，火爆程度十分出乎他們的意料。
實景演藝與餐飲的結合，在鄭州展現出了它旺盛的生命力。2024年11月25日，文旅融合·旅游演藝高質量發展大會在鄭州召開。會上，中國演出行業協會會長劉克智在致辭中表示，旅游演藝對于推動文旅深度融合，促進消費，拉動經濟增長方面有著重要意義。2024三季度全國大中型旅游演藝占演藝項目數量占12%，充分彰顯旅游演藝市場強勁的發展勢頭。
當前，鄭州的實景演出仍然是以景區作為主要載體，《穿越德化街》、《只有河南·戲劇幻城》、《禪宗少林·音樂大典》《黃帝千古情》等優質演藝劇目，正在不斷提升鄭州的文化影響力，改變鄭州的城市形象。“大唐劇宴”在2025年初的成功亮相，改變了不同于景區的傳統“演藝賽道”，也讓“美食+文旅”成為市民與游客的新選擇。
記者：李居正 文/圖
