打開全球目光，將賽事化為展示河南的鮮活窗口。7月27日至28日，2024—2025學年全球發明大會中國區全國總決賽在鄭州國際會展中心舉行。來自國內外的院士、知名科創專家、國內科創頭部企業代表以及千名青少年選手匯聚一堂。賽事同期，一場非遺美食展演也在如火如荼地進行中。
展演現場，阿五黃河大鯉魚、二合館等名店的非遺傳承人及技藝大師帶來的廚藝絕技為大賽助陣，將傳統烹飪技藝與藝術表演完美融合，成為賽事中一道亮眼的“非遺風景”。
當廚藝絕技升華為令人屏息的“功夫”展演：“菊花豆腐”根根細如發絲；“蓑衣黃瓜”拉長成連綿不斷的蓑衣狀；太極拉面將面團拉至頭發絲一樣細，可以幾根面同時穿針，遇火即燃，遇水即溶。現場還有精彩的豫劇表演，以悠揚婉轉的唱腔、精彩絕倫的扮相，讓無數中外嘉賓沉浸式感受中原文化的魅力，紛紛拍照打卡，留下紀念。
此次非遺美食展演的精彩亮相，為這場全球科技創新賽事注入人文溫度，傳遞著深厚的文化自信，讓 “全球發明大會” 成為河南文化的鮮活展示窗口，進一步推動了中華飲食文化在國際舞臺的傳播。
記者 成燕 孫婷婷 文/圖
