煎炒烹炸的煙火氣，本是城市活力的生動注腳。然而，無序排放的餐飲油煙與露天燒烤，卻成為困擾市民生活、影響空氣質量的煩心事。
今年7月以來，在鄭州市城市管理工作專班（以下簡稱專班）統籌部署下，各區縣（市）及相關單位聞令而動，進一步加強餐飲業油煙和露天燒烤治理。截至目前累計督促2000余家餐飲單位安裝或清洗凈化設施，取締露天燒烤超500處，市民相關投訴量明顯下降，城市煙火氣正逐步回歸清新本色。
聯動攻堅，攥指成拳破難題
治理城市頑疾，單打獨斗難以奏效。專班部署打破部門壁壘，推動多部門、多層級聯動，通過聯合巡查、集中執法等方式形成治理合力。
中原區將全區劃分為4個片區，由執法部門負責人帶隊，每周組織3次聯合執法，重點針對餐飲流動攤販開展治理，推動問題動態清零。
二七區聯合市場監管部門、街道辦、社區等開展專項執法行動，對重點區域周邊流動商販進行集中整治，同時建立“回頭看”機制防止問題反彈。
中牟新區推行“城管+中隊+屬地”聯合模式，對內聯動專業中隊與油煙組，對外協同街道、社區，形成“日常巡查+專項督導”的治理閉環。
智慧監管，有的放矢筑防線
新技術的應用正為餐飲油煙治理打開“千里眼”，讓執法監管靶向性極大提升。專班推動各區縣（市）廣泛應用智慧管理平臺、在線監測技術等，實現對餐飲油煙排放與凈化設施運行狀態的動態管控和精準執法。
高新區部署368臺油煙在線監測終端，排放濃度及設備運行狀態數據實時上傳平臺。
上街區更將全區1183家餐飲單位悉數納入市級智慧平臺，凈化設備的安裝、使用及清洗等情況均有動態記錄。
金水區推廣“一店一碼一臺賬”模式，督促大中型餐飲場所按時上傳清洗記錄，市民可掃碼查看商戶油煙治理情況，讓監督透明高效、觸手可及。
剛柔并濟，執法民生可兼顧
對餐飲油煙和露天燒烤的治理并非“一罰了之”。專班要求在治理中采取教育引導為主、處罰為輔的方式，針對不同違規情形分類處置，在守住法規底線的同時兼顧民生溫度，探索柔性執法新路徑。
航空港區對露天燒烤實行“一說、二勸、三執法”，初犯者口頭督促整改，拒不改正才依法處罰。
經開區采用“721”管理模式，首次違規發放提示書，逾期未改發放告誡書，仍不整改的依法立案，目前已發放提示書和告誡書40余份。
鞏義市對首次違規且情節輕微的單位及個人，以教育指導為主并給予整改期限，同時為流動商販合理規劃便民疏導點，疏堵結合引導規范經營、化解治理矛盾。
長效治理，全民參與固根基
為鞏固治理成效，防止問題反彈，專班鼓勵各區縣（市）積極探索長效管理機制，并廣泛發動社會力量參與共建共治共享。
上街區將和昌、樂強、時代廣場3處規模較大的夜市納入黨建平臺規范化管理，每周必查燃氣安全、油煙凈化器使用等情況；同時在就餐區域顯著位置設置公示牌，暢通投訴舉報渠道，鼓勵市民監督。
惠濟區每日17時至22時餐飲高峰期組織執法小隊“定點值守+動態巡邏”，建立“排查—勸導—整改—復查”閉環流程，實行“清單化管理+精準執法”，整改效率提升40%。
金水區每月開展一輪油煙督導檢查，通過智慧平臺公示抽檢情況，引導市民掃碼監督；同時以線下培訓等形式，向商戶普及油煙治理知識，提升環保意識，推動從“被動整改”向“主動治理”轉變。
記者 谷長樂
