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自從疫情爆發以來，我們是不是已經告別堂食太久了？
近兩個月了，天天在家吃飯，是不是有點想別家廚房的味道？對，特別是地道的西北菜的味道？
現在好啦，從今天起，大秦地正式恢復堂食營業，你的愿望能再次實現，終于可以吃到心心念的地道西北菜啦！
3月19日，鄭州市商務局、鄭州市市場監督管理局聯合下發《關于有序開放餐飲企業堂食服務的通知》。根據鄭州當前疫情防控情況，進一步推進鄭州市餐飲企業復工復業，更好地滿足人民群眾生活需求，即日起有序開放餐飲企業堂食服務，餐飲企業要認真落實執行通知要求，嚴格做好各項準備工作，務必保障人員和食品安全。
“我們嚴格按照通知要求，對營業場所、設備設施、餐飲用具等進行了全面消毒和安全檢查；員工督導食客按規定佩戴口罩，配合測體溫。減少桌椅擺放，實行一桌一人就餐。用餐時，不同餐桌距離不少于1米。每桌客人用餐后進行消毒，10分鐘后方可安排下一批次顧客。”大秦地餐飲公司負責人劉其創介紹。
不僅如此，他們更是對工作人員進行疫情預防和防治教育，以及個人健康衛生和食品安全嚴格要求和檢查防范。保證每一位食客的用餐安全和食品安全。
“讓每一位到大秦地的朋友，來得安全，吃得放心。這是我們一直以來的宗旨，也是嚴格要求每一位員工要做到的。”劉其創說，就是要讓食客朋友們，在家門口就能品嘗到地道的西北風味的菜品。
大秦地目前已全部準備就緒、正式回歸。快來讓它們喚醒你的味蕾。
三大招牌菜
第一招牌菜：香酥葫蘆雞?
選用散養小土雞，經大秦地名廚精心烹制而成，色澤金黃，咸鮮味美。形似葫蘆，故名“葫蘆雞”。
第二招牌菜：紅柳羊肉串?
精選錫盟草原羔羊肉，用沙漠紅柳枝串制，在經過炭火烤制后發出紅柳的清香，肉味鮮美。
第三招牌菜：酥皮肉夾饃
選用上等豬肉，用加入各種香料的老湯鹵制3小時，肉香味足汁少，皮酥得掉渣。
八大特色菜
1臊子燒海參?
2黃椒醬蒸鰈魚?
3芥味蝦球?
4西北鹵牛骨?
5什錦暖鍋?
6石鍋焗粉條?
7蔥燒鮮猴頭?
8油潑面?
別猶豫啦。來大秦地吧，只須喊一聲：“翠花，上菜啦——！”立馬你就能吃到可口地道的西北風味菜。
唐善普 李珂
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