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今日，鐘薛高31度室溫下放1小時不化受到關注，對此鐘薛高獨家回應?，鐘薛高表示：首先并不存在不融化的雪糕，只是因為這款產品配方中主要成分為牛奶，稀奶油等，產品本身固形物含量達到40%左右，除原料本身含少量水外，配方未額外添加飲用水。固形物高，水少，完全融化后自然就為粘稠狀，不會完全散開變成一灘水狀，而固體無論如何融化也不能變成水。
同時對于添加問題，為在貨架期內保持產品的良好風味和形態，產品僅使用極少量的食品乳化增稠劑，均嚴格按照國家相關標準添加，可放心食用。
