新場景新活力新未來 | 北順城街代書胡同文化街區：品不夠的老城老街老味道

2023-06-16 來源：鄭州晚報鄭州客戶端官方網站分享到:

“新場景新活力新未來加快建設鄭州國際消費中心城市”

系列報道之四

北順城街代書胡同文化街區：

品不夠的老城老街老味道

“羊肉哪里鮮，鄭州西蘭軒。”老一輩鄭州人口頭禪，深藏在人們的記憶中。坐落于管城區北順城街代書胡同文化街區的飯店西蘭軒，本名西蘭軒菜館，經營清真飯菜，始建于1947年，因當時河南省省會在開封，鄭州在開封以西，取名為“西蘭軒”。飯店經營有道，深得老鄭州人的喜愛，如今，依然有許多人慕名前來一飽口福。

不只是西蘭軒菜館，在北順城街代書胡同文化街區附近，店鋪林立，商貿興隆，尤以特色餐飲美食聞名。起源食府、五順齋烤鴨、陳記老八燒雞牛肉、趙記糕點、宋老三蘇肉老店……宛如顆顆珍珠，深受人們喜愛。

北順城街美食市集

文化味人情味煙火味

老街區改造升級換新顏

北順城街代書胡同文化街區有著古老的歷史。明清時期，這里文人聚居，老百姓請先生代寫書信、狀書，代書胡同由此得名，如今歸屬于北下街街道管理。

由于是老城區，轄區內背街小巷的基礎條件薄弱。北下街街道聚焦“以人為本、加大投入、優質服務、改善環境、群眾滿意”，上下動員，齊心協力，對這部分街區進行了改造。

為體現老城區的文化味、人情味和煙火味，2020年8月改造工作啟動以來，街道采取了多種措施。地面拆除違章建筑、封堵住改商、凸改平防盜窗、解決陽臺下沉安全隱患、利用騰挪后的空間規劃增設停車位非機動車充電車位……他們還改造大小道路20條，建設12處集文化小品、休閑、綠化為一體的拇指公園、兒童樂園,并創作代書先生、下棋能手、社區戲苑等文化節點，提升文化品位。

文化味：藏在鬧市區的代書戲苑

美食匯集強化城市記憶

尋找“老城老街老味道”

北下街街道依托北順城街現有資源稟賦，以美食匯集強化城市記憶，圍繞街區煙火，挖掘西蘭軒、丹記元宵、鋒國牛羊肉老店和五順齋烤鴨等老店名吃。堅持精雕細琢，點和線串聯，重塑街區環境和店鋪形象，打造具有“鄭州特色、中原韻味”的特色街區和新消費場景，努力提升國際商都歷史文化區知名度和影響力。

人情味：西蘭軒飯店深得老鄭州人喜愛

“凡是在高門臺吃過小酥肉的人，吃過之后忘不了，來的大多是回頭客。”適逢傍晚，記者走進宋老三蘇肉老店，恰逢一位許昌顧客帶著老人來到這里，盛上一碗小酥肉，吃得有滋有味。飯店老板海文芳是老門老戶。她向記者解釋了為何酥肉改為“蘇”肉。她說，酥肉的“酥”和“蘇”字諧音，蘇字中包含的“力”代表吃苦耐勞，左右各一個“點”代表夫妻同心，丈夫姓宋行三，故取名“宋老三蘇肉老店”，從20世紀80年代到現在，他們已經從地攤起家發展到4家店面。