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9月2日，2023中華棗鄉風情游暨第二十一屆紅棗文化節、第四屆中國紅棗食藥同源峰會拉開帷幕，帶來不同的視聽感受。
當天下午，在好想你總部舉辦的第四屆中國紅棗食藥同源峰會上，知名專家、河南文旅界的頭部達人、省級營養健康的醫生專家等各行各業人士齊聚一堂，聚焦紅棗養生主題，深度探討中國食補，為新鄭的紅棗文化傳承再添新的智慧與力量。
好想你不斷發掘紅棗食藥同源價值
民以食為天，食以安為先，安以養為先，食藥同源根植于中華。
在峰會上致辭時，好想你董事長石聚彬說，近年來，國家對食藥同源行業的發展非常重視，隨著國民健康生活理念的不斷普及，通過食養、食補、食療來提高自身免疫力成為要健康、懂健康、愿為健康付諸實際行動人群的首選。
石聚彬說，作為食藥同源佳品紅棗的農業產業化國家龍頭企業，成立31年，好想你堅持把紅棗產業做到“一厘米寬，一公里深”，不斷發掘紅棗食藥同源價值，發掘紅棗營養，傳播健康理念，將紅棗的食藥同源營養價值發揚光大，不斷推動食藥同源食品的消費升級。
與此同時，好想你自成立之初就把“良心工程、道德產業”寫在公司正門墻面上，時刻提醒并始終踐行。“良心工程，就是食品安全大于天，生產源頭是關鍵；道德產業，就是傳播健康生活理念，做健康食品產業。”石聚彬解釋。
弘揚紅棗文化，建議從多個層面抓起
如何更好弘揚紅棗文化？中共中央黨史研究室宣傳教育局原副局長薛慶超表示，建議從紅棗的物質文化研究、紅棗的精神文化研究、紅棗與人類健康研究、紅棗企業文化研究、紅棗援疆研究等層面抓起。
在談及紅棗的產業振興時，薛慶超建議采取多種舉措，新鄭要大力發展自古以來種植紅棗的傳統產業優勢，紅棗是新鄭的根，根深才能葉茂。同時，要大力種植棗樹，把紅棗產業做大做強，讓中國紅棗走向世界。“要讓大家都知道世界紅棗在中原，中原紅棗在鄭州，鄭州紅棗在新鄭。”
棗被稱為“五果”之一，可助力慢性病預防
當天的峰會上，鄭州大學第二附屬醫院臨床營養科主任醫師賈潤萍帶來《紅棗與健康》的主題演講。
賈潤萍說，隨著生活節奏的加快，我國的慢性病形勢漸趨嚴峻。在20世紀60年代，我國主要的健康問題是傳染病、母嬰和營養相關性疾病，現在是慢性病患病率呈逐年上升趨勢，高血壓、糖尿病、高膽固醇血癥等疾病的患病率明顯上升。
她認為，慢性病是可以預防的，其中一個措施就是通過合理膳食，食用健康的食品。
賈潤萍結合相關的研究數據說，棗被稱為“五果”之一，含有豐富的維生素A、維生素C和B族維生素等人體必需的多種維生素，以及18種氨基酸、礦物質。
“我們的紅棗有幾千年的歷史和文化，我們有健康的企業文化，相信通過紅棗人的傳承以及推廣，中國紅棗能夠造福更多父老鄉親。”賈潤萍說。
“希望把中醫食藥同源推廣到全世界”
在此次峰會上，還有一位特殊的嘉賓。
他來自德國，卻會說一口地道的河南話，且對中國食藥同源有很深厚的研究。他是河南中醫藥大學的研究生，也是抖音上擁有96.1萬粉絲的“網紅”達人——無名。
“在歐洲，很多人沒有見過大棗，我最早知道大棗是在十幾歲的時候，從中醫食療方法中看到的。”主題分享一開始，他首先講述了自己對棗的初認知，并分享了他的大學老師對于棗的有趣講解。
“很多時候植物的外表，包括它生長的環境都與它的功效有直接的關系。紅色在五行中屬火，黃色在五行中屬土，從棗的性溫來講它是溫性的，能滋腎暖胃，溫補脾胃，同時它又能養心血。”無名說。
無名認為，有三類人適合多吃大棗。一是氣血虧虛的人，平時臉色蒼白，精神不佳，每天覺得沒精神；二是脾胃虛弱，容易出現胃口差，肚子脹的人。“現在很多人特別是女性壓力比較大，多吃大棗有很好的養心安神作用。”
什么樣的人不適合多吃大棗？現場的人聽得認真。
無名說道，從中醫的角度來說，有脾胃濕熱的人不能多吃大棗。比如有些人大便黏稠，臉上長痘等。另外，容易積食，多吃一點就肚子脹的人也不能多吃大棗。
“現在國外有很多營養學者在推廣大棗，為了大家的健康，希望把中醫食藥同源推廣到全世界，讓大家都能夠受益。”無名說。
戰略大單品何以成功？三個維度深度剖析
峰會上，好想你副總裁石訓以“從產品創新到品類創新”為主題講述了好想你的創新故事。
“好想你是專業做棗的企業，我們引領著行業的創新和發展。成立31年，好想你不僅注重對品牌的不斷升級，打造享譽世界的中國紅棗品牌。我們還連續舉辦紅棗文化節和食藥同源峰會，致力于紅棗文化的傳播和挖掘，促進整個行業的發展。”石訓說。
回望好想你的創業奮斗歷程，從創業階段就顯現出“爆款基因”。
20世紀90年代，好想你將紅棗從農產品貿易轉變成加工的零食化產品，棗片、蜜棗就是當時的“網紅”產品。而進入21世紀，好想你又通過渠道創新和產品創新，將紅棗帶入“紅棗+”矩陣，創造出清菲菲、紅小派等爆款產品。緊接著，通過創新，好想你的紅棗+產品興起，更加拓寬了產品休閑化的邊界。
可以看到，在好想你31年的發展歷程中，創新始終貫穿其中，從未止步。
“2023年，好想你戰略再升級。”石訓介紹，基于產品思維，好想你深度思考了自身的核心競爭力，捕捉到了消費者的新需求，也就是對于傳統滋補食材的高頻化需求。
他說，好想你順應“天時”，抓住健康食品發展的機遇，從產品創新走向品類創新。“中國能量棒”紅小派應運而生，迅速占領市場，成為好想你的超級明星單品。
搶占“地利”，占取了先機。通過線上引領發展，直播開路做先鋒，好想你從多維度生產內容占領用戶心智貨架。最終，好想你成功在消費者的“心智貨架”上進一步延伸——讓紅小派進入消費者生活中每一個場景，真正完成從“蜜餞零食”到“能量棒”的蛻變。
說過天時、地利，自然不可缺人和，石訓說，“唯有人和，萬事可謀”。
“創新業務的落地、業務的增長，需要組織的不斷迭代和進化。”他介紹，通過一系列措施，好想你在組織創新上取得突破，一個敏捷型組織成為增長的新驅動力。
蔣曉蕾
