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高粱歲豐，黃河映紅。為更好地傳承仰韶文化，發揮黃河南岸種植高粱的生態稟賦，10月19日，“2023仰韶酒業集團高粱文化節”在三門峽澠池舉辦。
據了解，仰韶酒莊·黃河南岸萬畝高粱種植基地，位于澠池縣北部段村鄉及南村鄉境內，毗鄰黃河南岸，主要作為特級高粱品種種植示范區以及仰韶專用高粱供給田，吸納了周圍農戶從事農業務工，紅高粱的種植成為連接種糧人與釀酒人的紐帶，連接起農業、酒業兩大產業，使高粱稈子變成農戶的“錢袋子”，助力鄉村振興。
活動采取線上“云”直播，線下參與的形式進行。舉辦高粱文化節，依托于仰韶的品質自信。品質自信源于優質原糧成就的、數千年從未間斷的釀酒傳統，更源于仰韶對原糧的高品質追求；舉辦高粱文化節，是仰韶以匠心致敬“粱心”。善釀者精選沃土，遵循自然之道，以“糧心”作種，以初心為犁，以恒心耕耘，以匠心灌溉，使品質結成碩果。
該文化節旨在向廣大消費者展示仰韶陶融香型美酒釀造過程中的生態理念，傳遞仰韶酒業的“大國工匠”精神，傳達仰韶酒業堅守“一生只為釀一瓶好酒”的初心與使命，始終嚴格把控釀酒專用糧的遴選標準，嚴格遵循天時釀造，以拳拳匠心表達對陶融香美酒釀造的品質追求。仰韶集團董事長侯建光在2023仰韶酒業集團高粱文化節上作了講話。
侯建光表示，高粱文化節的舉辦，有利于講好黃河故事。為更好地傳承仰韶文化，發揮黃河南岸種植高粱的生態稟賦，仰韶打造了萬畝紅高粱種植基地，釀好一杯陶香美酒，講好黃河文化故事；好糧釀美酒，成就中國陶香味道。新世紀的仰韶人以匠人、匠心、匠藝、匠魂釀酒，憑借“九糧四陶、多香融合”工藝，釀造出具有“平衡、協調、圓潤”風味的陶香白酒，形成獨特的中國陶香味道；萬畝高粱基地，打造仰韶生態產業鏈。2017年，仰韶立足世界美酒特色產區澠池，規劃建設了仰韶酒莊“一莊五園”，包括原糧種植、生物制曲、白酒釀造、彩陶制作、洞藏基地等，打造涵蓋了一、二、三產業的釀酒全生態產業鏈。
秋高氣爽豐收望，高粱紅遍農家忙。在本屆高粱文化節上，仰韶酒業邀請各界藝術愛好者走進仰韶酒莊·黃河南岸萬畝高粱種植基地，采風創作，于萬畝高粱沃野，盡展匠心之藝。
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