新聞
貴州貴酒怎么又“火”了？
作為“綿柔醬香”的開創者，“C位出道”的貴州貴酒近日驚艷亮相。9月17日，由貴州貴酒× Discovery探索頻道出品的紀錄片《綿柔以貴》在鄭首映，人們在視頻里看到了答案。
承古彰今，續寫貴州貴酒歷史榮光
北緯27°，東經106°，是全球知名的黃金釀酒帶，貴州貴酒，便誕生于這天然的釀酒之地。梳理貴酒的發展歷史，可以從誕生、建廠、成名三個維度來尋找貴酒的光輝歲月。
貴酒誕生早，元明以后，貴州的釀酒業發展到了“無縣不有，無村不釀”的程度。作為貴州首府的貴陽，釀酒業尤為興盛。貴酒便是當時的佳釀。
貴酒建廠早。新中國成立初期，為發展傳統工業，釀造出能代表貴州的美酒，貴陽市政府整合了包括金茅、丁茅、余茅、陳茅在內釀酒技藝的144家釀酒作坊，成立了國營貴陽酒廠，取百家之長而釀美酒。
貴酒成名早。1953年注冊的“貴”牌商標在省內外已有很高的知名度。1979年，在貴州省第二屆名酒評選大會上，“貴陽大曲”一舉摘得貴州省老八大名酒稱號。1979年~1989年，貴酒三大品牌就榮獲國內、國際各類獎牌24枚。上世紀90年代初，貴酒更是走出國門，走向世界。40多年間，貴酒廠的陳釀曾笑傲法國波爾多、閃耀比利時布魯塞爾。
Discovery探索頻道翻越了貴州的各個崇山峻嶺，探訪了醬香白酒領域的專家和具有杰出貢獻的匠人，揭開了貴酒彌足珍貴的前世今生。
正如貴酒河南事業部副總經理沈雷雷所說，貴州貴酒是一個充滿奇跡的載體，在綿柔醬酒的背后，有著不廣為人知的奧秘。在《綿柔以貴》紀錄片中，貴州貴酒從歷史深處走來，從貴州山水深處走來，從代代傳承的匠心匠藝中走來，以一個古老而又充滿活力的形象呈現在消費者眼前。
綿柔醬香，讓世界品味中華文化之美
榮譽是歷史的注腳，前進才是永恒的主題。在醬酒市場日趨激烈的競爭中，惟有創新，才能馳而不息，惟有創新，才能決勝千里。“綿柔醬香”不僅是品類創新的表達，更是時代精神的傳達。
以紀錄片形式展現、片長達15分鐘，《綿柔以貴》首映在國內企業中來說都頗為少見，內容豐富、形式獨特，讓人眼前一亮。
《綿柔以貴》紀錄片制片人毛曉可表示，辨識白酒需要觀其色、聞其香、品其味，這是一杯好酒的品鑒過程，希望通過紀錄片，觀眾能更深入地了解貴酒、了解中國白酒。
《綿柔以貴》紀錄片導演顏子欣表示，“我們加入了Docu drama（紀實電影）的部分，也加入了Discovery的科學求真態度，在畫面和剪輯上盡量貼近影視感，讓大家看起來更有沉浸感，更能進入到貴酒的故事里。”
“貴酒真的讓我很驚訝，它讓我一個不懂白酒的人深深愛上醬酒”，《綿柔以貴》紀錄片攝影指導童飛揚表示，“希望通過我們的鏡頭，在這么多醬酒的品牌中，把貴酒的特別傳達給喜歡醬酒，或者是不了解醬酒的觀眾。”
事實上，中國酒歷史悠久，其釀造技藝是我國獨具民族特色、獨具地域優勢、獨具文化魅力的文化遺產，但是少有人能將它講的通俗明白，而Discovery探索頻道和貴州貴酒的實踐，有利于加深消費者對醬酒釀造技藝的了解，有利于推動中國優秀傳統文化走出去，讓世界品味中國文化之美。
首映禮當天，鄭州·貴州貴酒體驗館正式開業，以此創新體驗模式，搭載著紀錄片的翅膀，搭建貴酒與消費者互動交流的平臺，豐富體驗層次，拓展體驗深度，讓消費者身臨其境的感受貴酒背后的匠心與傳承。
蔣曉蕾
