民諺說：“二十五，磨豆腐”，意思是說臘月二十五這天要推磨做豆腐、吃豆腐，意在祈愿來年的生活能過得富富有余。
“腐”與“福”發音相近、“豆腐”與“兜福”“頭福”發音相似，寓意新的一年中能夠獲得幸福和財富，因此推磨做豆腐也被看作是一種祈求新一年幸福和美的行為。因為被賦予了吉祥的含義，營養豐富、味道鮮美的豆腐自然就成了過年期間餐桌上必不可少的一道美食。
如今，大多數人并不會自己做豆腐，想吃了，就去超市、菜市場買。為了圖吉利、討喜慶，有的人還會把福字倒著貼在窗戶或者門上，希望“幸福、福氣”都來到家里。
一塊小小的豆腐里，也蘊含著中國人簡單而樸素的智慧：小蔥拌豆腐教人做人做事“一清二白”“清清白白”，“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”傳達出至簡的養生哲理。
吃豆腐，福氣到！貼福字，幸福來！今天，你吃豆腐、搶“頭福”了嗎？
