2025 年 4 月 24 - 26 日，第 35 屆鄭州糖酒會上，大黃河美酒成為全場焦點。它憑借獨特魅力打造 “流量盛宴”，為白酒行業發展提供新思路，彰顯出強大品牌價值。
大黃河美酒的成功，源于深度挖掘并創新運用黃河文明，將 “黃河 IP” 打造成超級符號。其產地濮陽南樂，位于黃河名酒帶核心產區與冀魯豫三省交界處，融合了黃河流域多元地域文化。黃河酒業借此優勢，鉆研出 “23113” 融合工藝，遵循兩多三高、一優一長的標準，將釀造工藝與黃河 “匯納百川” 精神相融合，創造出 “醬芝兼香型” 白酒，形成 “工藝即文化” 的敘事體系。該工藝實現 “醬香為骨、芝香為魂” 的味覺平衡，讓 “醬芝風味” 一步成型，在香型競爭中脫穎而出。
產品設計上，大黃河美酒也獨具匠心。古錢幣型瓶身承載黃河流域智慧基因，讓人聯想到貨幣承載的經濟文化交流意義；鵝卵玉元素象征黃河河床千年沉淀。“醬芝兼香” 風味被賦予特殊內涵，醬香代表農耕文明的厚重，芝香隱喻商業文明的靈動，將抽象文化轉化為可感知的消費語言，拉近與消費者的距離。
大黃河美酒積極構建文化生態鏈。上市半年多，冠名并參與多項賽事，如健康體育賽事、黃河流域美景美生活大賽、豫菜烹飪賽事等，構建 “美酒 + 美食 + 美景 + 美育” 的生態網絡。在馬拉松比賽中，選手飲用其特制能量飲品；黃河流域美景美生活大賽里，參賽者用鏡頭記錄沿岸美景并配其宣傳語在社交媒體傳播；豫菜烹飪賽事中，美酒為菜品增添獨特風味。這使品牌成為黃河文化和美好生活的 “活態載體”，提升了文化內涵與社會價值。
鄭州糖酒會上，大黃河美酒展廳火爆，得益于精心打造的 “感官征服系統”。空間敘事采用對撞美學，黃河活力金與深紅色的強烈視覺沖擊、波浪曲面的流體結構，契合黃河自然循環；輪船造型前臺象征品牌的進取精神，實現物理空間與精神意象的雙重震撼。
交互設計上，展廳創意調酒區以 “黃河四季” 為主題，調酒師用青梅、玫瑰等與基酒搭配，調制出 “春柔”“夏醉”“秋韻”“冬靜” 等特色酒品。消費者品嘗時能感受四季更迭，在品味不同口感中理解品牌 “融合” 理念，增強品牌認同感。
流量裂變方面，大黃河美酒策略獨特。糖酒會上，200 人巡游團隊身著廣告 T 恤、手持廣告牌、背負主題包，成為移動廣告牌和社交貨幣。同時，借助網紅直播，將線下流量導流至線上私域，構建 “展廳 — 直播間 — 經銷網絡” 的三維流量池，擴大品牌影響力。
在產業發展上，大黃河美酒在兼香賽道布局前瞻。價格帶方面，五大單品覆蓋百元以下至 500 多元的次高端價格帶。“優品”“精品” 系列面向大眾市場；“大黃河美酒?10”“大黃河美酒?15” 適用于宴席、宴請等場景；“大黃河美酒?20” 搶占次高端話語權，為經銷商提供多元選擇。
渠道拓展上，大黃河美酒以黃河 IP 為切入點，通過文化符號的儀式化、利益化、社群化運作，重構經銷商認知體系。糖酒會上，眾多初次接觸的酒商被其文化底蘊和品牌魅力吸引，現場簽訂合作意向。許多經銷商以 “黃河文明傳承者、黃河精神弘揚者” 自居，這種文化軟實力轉化為渠道掌控硬實力的模式，為區域品牌對抗全國性巨頭提供借鑒。
大黃河美酒的成功，是 “文明資本化” 的實踐。它將黃河從地理概念升維為文化 IP，把工藝轉化為文明密碼，讓消費行為成為文化體驗。當行業還在探討 “香型風口” 時，大黃河美酒以 “文化即產品，展廳即媒介，經銷商即信徒” 的創新邏輯，開辟出白酒行業 “非典型增長路徑”。
鄭州糖酒會雖已落幕，但大黃河美酒掀起的浪潮將對中國酒業產生深遠影響。它為行業帶來創新思路和發展機遇，推動中國酒業在傳承傳統文化的基礎上創新，探索新方向，開拓更廣闊市場空間，助力中國酒業在傳承與創新中走向輝煌未來。
記者 謝源茹
