當千年中醫智慧與現代烹飪技藝相遇，會碰撞出怎樣的健康火花？7月10日至11日，鄭州市第二屆藥膳技能競賽暨惠民中醫藥文化夜市將在鄭州二砂文化創意園舉行。本次活動以“商都新‘食’尚，藥膳領風潮”為主題，旨在普及“藥食同源”理念，挖掘創新人才，推動藥膳產品研發與市場轉化，助力健康鄭州建設。
多方聯合主辦，搭建專業競技平臺
本次競賽由鄭州市衛生健康委員會（鄭州市中醫藥管理局）、鄭州市人力資源和社會保障局、鄭州市商務局、鄭州市市場監督管理局、鄭州市總工會及中原區人民政府共同主辦；鄭州市骨科醫院、中原區衛生健康委員會承辦；鄭州市餐飲與飯店行業協會、鄭州市中醫藥學會、鄭州營養學會協辦。活動采用“專業賽+友誼賽”雙軌制，專業賽面向省內隊伍，每隊3人，需完成從藥材配伍、食材處理到火候把控、功效闡釋的全流程藥膳制作；友誼賽則特邀三亞市中醫院、廣東省中醫院、天津市第三中心醫院、甘肅省中醫院四家省外醫療機構現場組隊，搭建跨地域中醫交流平臺，為鄭州藥膳行業注入新思路。
技能比拼與惠民夜市同步，沉浸式體驗中醫養生
競賽技能操作環節結束后，現場將開放藥膳試吃品鑒，市民可近距離觀摩并品嘗選手匠心烹制的特色藥膳作品，直觀感受“舌尖上的中醫智慧”。同期舉辦的惠民中醫藥文化夜市設置多個互動板塊：省內多家權威醫療機構資深中醫專家坐鎮義診區，通過體質辨識、脈診、舌診等傳統診療手段，為市民提供個性化養生調理方案；非遺文創區集中展示中醫非物質文化遺產代表性項目，動態呈現傳統技藝；養生茶飲、藥膳點心、中藥文創玩偶、古法香珠、溫養艾絨枕、安神眼罩、精美香囊等兼具實用與趣味的體驗產品，吸引年輕群體參與打卡互動。
時間地點明確，誠邀市民赴養生之約
活動將于7月10日、11日連續兩晚18:00至21:00在鄭州二砂文化創意園舉辦。主辦方表示，希望通過“可吃、可玩、可體驗”的沉浸式設計，讓中醫藥文化走出診室、融入日常，進一步滿足人民群眾對健康美好生活的需求，同時也為鄭州建設國家中心城市增添一抹獨特的“中醫藥+生活”亮色。
記者 邢進 通訊員 張浩
