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56個民族，56枝花，56個兄弟姐妹是一家……每個民族都有自己的特色美食。
餃子作為中華民族的傳統美食，歷來備受推崇，尤其是對每個中華兒女而言，每年除夕夜的餃子宴已然成為一種闔家團聚、親情表達的象征。
8月3日，20年老店“柴夫餃子”（興華北街店）迎來顧客參觀日，第十一屆全國少數民族傳統體育運動會吉祥物“中中”也受邀參加，現場不僅品嘗了美味的餃子，還親身體驗了柴夫6S廚房的“秘密花園”，一起來看看吧。
店面裝修很清新，白綠相間，溫馨的燈光與櫥窗展示架上的綠植相輝映，一進門便能感到如家般的溫暖，制作餃子用的各種材料和調味用品都一一擺放在展架上，給人一種加倍的安心感。
推開柴夫餃子的廚房大門，如同走進了一家超市，所有物品全部上架，并按品類擺放整齊，粘貼標簽，標簽上清楚地注明了產品名稱、上柜時間及保質期。地面干凈整潔，廚具放置井然有序，廚房排水明溝改成暗溝，菜品保管統一用透明安全的保鮮盒存放，毛巾、手套等小物品也整齊地掛在墻上，員工的水杯、手機等統一放在一個區域……一切井井有條，每件物品各歸其位，每個崗位責任到人。
水，面，餡料，調料，制作餃子已經全部實現精細化，“餃子每日現包，不冷凍不過夜”該店店長助理趙文龍介紹，“今年6月份，鄭州柴夫餃子以高分通過‘6S食品安全現場管理體系’示范企業驗收，通過規范運作，有效管理，讓老百姓吃得放心，真正做到舌尖上的安全。”
亦舒在《承歡記》里寫到，一位青年因為早早到香港打拼，不曾與家人團聚，多年沒吃過餃子，朋友母親聽過后潸然淚下，中午就做了一盒餃子讓女兒帶給同事去吃。
餃子，就意味著家的味道。而柴夫餃子，一口能吃出家的味道。
“清水飄芙蓉，元寶落玉盤。餐餐世間味，最是此物鮮。”落在沸水里面翻滾的水餃就像是一個個白白胖胖的小元寶，喜氣十足。柴夫餃子皮很勁道，有韭菜大肉餡兒，大肉茴香餡兒，齒頰生香，叫人忘不掉，戒不掉，連“中中”都忍不住呢。
除了餃子，里面的菜品也不錯，糟魚、無骨雞爪、海帶脆骨和豌豆黃，每一道都是經典。
怎么樣？是不是快流口水了，那就趕緊來吧，拿起手機拍攝視頻，參與抖音話題挑戰賽#我的民族盛宴，即可到店獲得美食優惠哦。
另外，中國（鄭州）民族傳統特色美食節“民族盛宴”將于8月8日盛大開席，主會場在中大門國際購物廣場，分會場在河南省體育場東廣場（8月9日），現場不僅能吃到美味的柴夫餃子，還有更多精彩紛呈的活動，一分錢嗨吃禮包、民族特色表演、水世界嘉年華、抖音話題挑戰賽、廣場舞大賽以及馬來西亞美食免費試吃，想怎么吃就怎么吃，你說了算。
8月8日至11日四天盛宴，等你來嗨！
“民族盛宴”中國（鄭州）民族傳統特色美食節由第十一屆全國少數民族傳統體育運動會執行工作委員會主辦，鄭州報業集團執行，活動從6月28日到9月底，將配合民族運動會貫穿始終。
最值得一提的是，“民族盛宴”線下系列活動已經陸續在熙地港、丹尼斯、大衛城、永威木色、JW萬豪、索菲特、方特、城墻根戲緣茶館等鄭州市內多家大型商場、公園和五星酒店舉行，聯動數百家餐廳共同參與，并于7月19-21日在會展中心舉辦了民族盛宴“火鍋專場”。
活動啟動后，市民積極參與，并通過活動品嘗到了各地民族美食、享受到了商家提供的美食節特惠。
日前，“我的民族盛宴”話題抖音挑戰賽播放量已經達到1700萬。9月底，活動主辦方將根據點贊量進行評選，最終評選出一等獎2名（各獎10000元豪禮），二等獎5名（各獎5000元豪禮），三等獎10名（各獎2000元豪禮），在美食節頒獎晚會上發布結果，并頒發證書和萬元豪禮。
活動招商電話：13673656790，15137135888
鄭報全媒體記者 蔣曉蕾/文 馬建/圖
