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以往，人們將餐廚垃圾與生活垃圾混合堆放；傳統的餐廚垃圾處置主要包括填埋、焚燒、堆肥、厭氧發酵等，容易引起二次污染，消耗大量電力能源還占用土地資源。那么，餐廚垃圾有沒有一種好的處理辦法嗎？當然，有一種蟲子，叫黑水虻，也叫鳳凰蟲，是一種腐生性昆蟲，專吃餐廚垃圾等易腐爛有機物，就是餐廚垃圾的克星。
根據技術工藝流程，餐廚垃圾經過預處理后，放入黑水虻低齡幼蟲，幼蟲開始采食轉化過程，直到垃圾全部被“吃完”后，蟲子和糞便會進行分離，分開利用，整個過程安全高效無污染、變廢為寶，對人畜、動植物無害，對環境和人體無不利影響。
據河南鄭州乾正自動化科技有限公司負責人介紹，“通過黑水虻消解餐廚垃圾的方式，可以采食、轉化有機垃圾，在無害化方面，廢水和廢渣的零排放，餐廚垃圾作為一種資源，一種能量，一種營養的話，又可以充分有效的利用，避免資源的浪費。”
據了解，黑水虻幼蟲在食物充分的情況下，可全天24小時進食，1公斤幼蟲經6至8天后，可處理10噸餐廚垃圾，讓垃圾變廢為寶。
河南鄭州乾正自動化科技有限公司負責人說，自動化黑水虻昆蟲工廠實現了規模化工業化自動化無人化養殖黑水虻的技術，廚余垃圾和雞糞豬糞就是工廠的原料，工廠生產出來產品的就是白白胖胖的黑水虻昆蟲和高效有機肥；黑水虻昆蟲成為人類和動物的高級蛋白食物和藥物，有機肥成為有機蔬菜和其他農作物等植物的高級營養，最終又被人類食用。
