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10月份以來，綠葉菜價較往年有大幅上漲，菠菜也成了“蒜你狠”“姜你軍”的后繼者，貴得火鍋店直接喊出“本店不提供菠菜”。
近日，商務部發布《關于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市場保供穩價工作的通知》，其目的在于督促各地嚴格落實“菜籃子”市長負責制，指導商貿流通企業加強貨源組織，暢通產銷銜接。
在此之前，大量消費者已經開始囤積蔬菜和日用百貨，多地超市出現搶購一空的場景。
11月4日，阿里巴巴社區電商平臺淘菜菜商品運營負責人驚石宣布，淘菜菜將持續打通全國農產品的直采直銷網絡，并聯動超2000個產業帶的快消品，?“請消費者理性消費，不必搶購，淘菜菜一定會做好消費者的平價菜籃子。”據了解，為保障蔬菜市場供給充足及價格穩定，淘菜菜昨日急調500萬斤平價菜、面向全平臺投放，保價保質保供。
面對搶購潮
淘菜菜調集平價菜進入市場
半個多月來，淘菜菜正把商務部的政策落實為行動：直采直銷、保質保價保供。
消費者是最先感受到這種變化的，林先生是石家莊的網約車司機，每天利用開車空閑的時候在淘菜菜下單買車，晚上收工回家，在小區門口的小店把菜帶回家。林先生說，以前他總是在跑車的間隙去菜市場或者超市一次性購買幾天的蔬菜。“匆匆忙忙的，既耽誤時間也不新鮮，用了淘菜菜之后，既方便又新鮮，價格也差不多”。
直采直供，才是“既方便又新鮮”的原因。
產銷全鏈路打通，淘菜菜讓分散的農戶深度融入供應鏈
在傳統渠道，“從田間到餐桌要轉四五道”，石家莊藁城區菜農、蔬菜經紀人鄭彥超說，蔬菜從農田到鎮上的臨時集散中心，從鎮上到正定西關大市場，從正定西關大市場到外地的批發市場，然后才能到超市、菜市場、蔬菜店，最后才能到消費者手里。
傳統渠道四、五個中間環節，每個環節都是不確定的，“是被動地等待”。對應的代價是時間、損耗、價差。確定性是淘菜菜的優勢，來自平臺的訂單數量確定、質量確定，因此，淘菜菜平臺不是零星的散戶采購，而是采取田間集中采購的方式。
張玉彬是淘菜菜平臺生態合作伙伴，入秋以來，他每天給淘菜菜石家莊中心倉供應6000多單蔬菜。“都是直接從田間地頭采收，全程冷鏈，當天送到淘菜菜中心倉，在24~48小時內送達社區小店”。張玉彬說，淘菜菜的優勢在于流通環節少，損耗低。對消費者來說，是質量更好。對菜農來說，是收入更高。
10月份，為應對菠菜價格飛漲，淘菜菜隨即發布“本地菜”計劃，通過發揮其全國范圍的直采直銷網絡，直連全國近300個菠菜種植基地，往市場投放了100萬斤平價菠菜，助力保價保質保供。
淘菜菜直連全國近300個菠菜種植基地
直連產銷兩端
做好消費者“菜籃子”
今年以來，淘菜菜已經直連了近萬個農產品基地，并與阿里巴巴數字農業產地倉、銷地倉，及自身的加工倉、中心倉、網格倉、社區百萬夫妻小店全面打通。半年來，淘菜菜已銷售了五億斤農產品。
從蒲江獼猴桃到秭歸臍橙，從甘肅蘋果到洪湖蓮藕，從恩施土豆到河北菠菜，直采直銷正在滲透到農產品供應鏈中。
淘菜菜平臺做減法，農田和餐桌做加法。農產品流通環節的減少、流通效率的提高，必定會影響農產品供應鏈的利益分配格局：使農民更多的參與市場，獲得更多的定價權，從而提高農民收入。另一方面，在更確定的市場和更短的供應鏈中，“姜你軍”“蒜你狠”之類的供求關系失衡的現象將大大減少，讓居民餐桌“多、快、好、省”。
驚石表示，滿足居民生活采購需要是淘菜菜的職責，希望廣大消費者理性消費不要囤貨。淘菜菜將發揮種植、采購和流通各環節的確定性，通過融合農業傳統設施和數字基建，暢通產銷銜接，穩價保供，為實現消費者的美好生活而努力。
鄭報全媒體記者 鄧紅超
