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誰知盤中餐，粒粒皆辛苦，愛惜糧食是中華民族的傳統美德。近日，我市一家集體用餐配送單位，因存在嚴重餐飲浪費行為，被下達《責令改正通知書》。據了解，這也是《反食品浪費法》頒布并實施以來，我市開出的首張“反食品浪費”執法文書。
3月2日下午2點，市市場監管局餐飲處聯合新鄭市市場監管局采取四不兩直方式來到位于新鄭市的某集體用餐配送單位開展反餐飲浪費執法檢查。執法人員現場向企業工作人員出示執法證后，直奔企業餐具回收清洗車間。此時，企業剛剛從學校將學生吃完飯的餐具回收清洗，現場一番忙碌景象。兩臺餐具清洗消毒一體機前，幾名工作人員忙著將餐箱餐盒里吃剩下的菜湯、飯食，清理到泔水桶中。他們快速打開餐盒，將餐盒里的剩飯殘渣倒進桶里，其中不少餐盒里有只吃了一口的雞腿、剩了一格兩格的鹵面，清洗工作才剛剛開始沒多久，旁邊泔水桶里已經倒滿了鹵面。
在得知企業沒有制定反食品浪費措施、制止食品浪費宣傳不到位，在浪費發生后也沒有與學校溝通解決，因而造成食品嚴重浪費的情況后，執法人員依據《中華人民共和國反食品浪費法》，給企業現場下達了《責令改正通知書》，告知企業如果在規定時間內整改不到位，將處五千元以上五萬元以下罰款。
接下來，市市場監管局將開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動。執法人員提醒集中供餐企業，可采用提供小份餐、改進供餐方式、餐盒張貼節約糧食標語、男女生餐盒顏色分開、加強與學校溝通等辦法措施，制止餐飲浪費。
正觀新聞·鄭州晚報記者 李愛琴
