什么樣的“雪人”不會融化？為啥咀嚼食物可以“吞云吐霧”？11月19日，鄭州科技館專門為冬日研發了兩場科普小課堂，引來觀眾的不迭贊嘆。
將棉花糖、蝦片放入液氮中“涮”一下，吃起來會怎樣？在科技館課堂，科普老師把在液氮中“涮”過的棉花糖放在嘴里開始咀嚼。隨后，神奇的現象發生了，老師的鼻孔里冒起了白色“仙氣”。在場的萌娃不禁驚嘆地叫了出來。接著，老師把盆子里的棉花糖、蝦片分給在場所有萌娃，原本甜軟的棉花糖在液氮的作用下竟然變得香脆且冰，蝦片也比原來更脆了，這些舌尖上的“液氮美食”，讓萌娃們各個“噴云吐霧”。“我們都知道空氣中有氮氣，這些食物其實是在液態的氮氣中涮了一下。液氮無色無味無腐蝕性，在常壓下,液氮溫度為零下196攝氏度，因此，我們的棉花糖、蝦片放進去會被瞬間凍住，所以，我們吃起來又冰又脆。”看到萌娃們吃得開心、討論熱烈，老師趁熱打鐵，向他們普及液氮的科學知識。
另一場“冬日限定”的科普課堂里，老師兩種粉末和一杯紅色的液體混在一起進行攪拌，只見杯子里漸漸冒起了白色的泡泡，出現了雪花形態的固體。接下來，萌娃們在老師的引導下排起隊，都來試試造“雪”的感覺。粉末與液體混合，快速地攪拌，一團團毛茸茸的“雪”出現在萌娃們的杯子中。老師解釋道，這種所謂的“雪”是不會化的，也是不可食用的，是利用高分子吸水樹脂的吸水性和小蘇打與白醋產生的化學反應形成的。
鄭州科技館有關負責人告訴記者，魅力科學課堂在科技館開館期間，定時在科技館二樓舉行兩場科學實驗，內容涵蓋物理、化學、生物、天文、生命五大類。“這兩場科普課堂是專門為了冬天而設計的，巧妙地把冬天的元素和科技結合起來，讓觀眾可以與時俱進地了解科技知識。”
正觀新聞·鄭州晚報記者 李娜 見習記者 陶然 田莎 通訊員 張寧 文/圖
