隨著科技的迅猛發展，智能超市正在成為零售行業中一種創新和前沿的購物方式。這些智能超市利用先進的技術，如人工智能、物聯網和自動化系統，為消費者帶來了全新的購物體驗。
智能科技
感受數字化帶來的全新購物體驗
近日，2024中國家電及消費電子博覽會在上海舉行，來自青島的知名家電品牌另辟賽道，攜智慧冷鏈多場景解決方案全新亮相，全面展現了在智慧家電、智慧冷鏈、新零售等場景方面的最新成果。
在新零售場景展區，該品牌現場搭建了一個智慧新零售超市，推出的商用新零售展示柜、立式冰淇淋智能售賣柜、無人生鮮柜、智能零售柜等多款基于AI智能識別技術新品。通過打造自助智能零售空間體驗店，讓觀眾親身體驗到了智能零售的魅力，感受數字化、智能化帶來的全新購物體驗。
“24小時營業的智慧新零售超市，是新零售品牌爭奪‘最后一公里’的重要渠道。”參會行業專家表示。
據了解，智能超市在國內不是稀缺的零售場景。早幾年，傳統零售商就試水嘗鮮，但從銷售數據及市場份額方面做的不是太光鮮，所以也就沒有大肆推廣。
近幾年，隨著互聯、物聯、智能、AI搶占各大生活場景，智能超市、無人超市再度被推向風口浪尖。
為什么眾多領域的領頭羊紛紛轉向新零售場景“看齊”，并且從目前看還取得了不俗的市場成績和消費關注度？河南省連鎖經營協會相關負責人表示，首先，智能超市提供了更加便捷快速的購物過程。通過使用自助結賬系統和無人值守柜臺，消費者可以自主選擇商品并直接進行結算，無需排隊等待。此外，一些智能超市還配備了高度精確的庫存管理系統，可以實時跟蹤商品數量，并確保貨架上始終有足夠的貨品供應。
“智能超市通過數字化技術提供了個性化推薦和優惠服務。基于消費者歷史購買記錄和偏好分析，智能超市可以向顧客提供個性化推薦商品，并根據其購買行為給予相應優惠。這不僅增加了用戶滿意度，也提升了銷售額。”該負責人直言，商家的最終目的是追逐利潤，哪個賽道出成績，哪個區域的營商環境好，他們一定會做充分的市場調研和論證，絕不會盲目投資。
據了解，現階段的智能超市除了能給消費者帶來便捷的購物體驗，還注重信息交流和互動體驗。例如通過在店內設置觸摸屏和信息展示屏，消費者可以輕松地獲取商品信息、價格比較和用戶評價等。“一些智能超市還提供虛擬現實或增強現實技術，讓消費者能夠更直觀地了解產品特點和使用方式。”鄭州市互聯網協會相關負責人介紹。
無人值守
既省去部分人力又增加了售賣時長
海洋在鄭州火車站商圈經營超市近10年，傳統的零售模式讓他略感疲憊。“小本生意全靠守攤，一年365天，恨不得天天都在店里待著。不瞞你說，為了能把超市經營好，現在連個媳婦都還沒有著落。”
海洋直言，最近他正在考查智能無人超市項目，聯系了幾個加盟品牌，感覺各有利弊。“白天我可以在店里幫忙，但到了晚上或者凌晨，就需要一套智能售賣系統來替我看店。”海洋說，經過比較，他對折扣牛連鎖超市的經營模式比較認可，下一步準備和品牌方深入溝通一下。
據海洋介紹，目前鄭州非常火的折扣牛24小時超市其實屬于“半無人”值守超市。白天有導購及收銀員線下服務，到了凌晨以后，則轉變為無人值守。此時消費者購物，先需要掃碼進店，然后選購商品，結賬時自行掃描商品條形碼結賬后便可離店。“整個過程全部由消費者自主完成，非常方便。”
海洋還說，現在消費群體年輕化趨勢越來越明顯，更多的年輕人樂于體驗這種新鮮的購物模式，對于商家來說，既省去了一部分人力成本，還增加了凌晨售賣時長和銷售額度，可謂一舉多得。
“智能無人超市是近年來新興的一種購物方式，其特點是不需要人力勞動，用戶只需通過智能設備選擇商品并自主結賬。這種購物方式在傳統商戶無法滿足用戶需求的同時，也提高了購物效率和用戶體驗。”業內人士表示，未來的無人超市還應該與AI語音播報技術結合，進一步拓展用戶的購物體驗，使得購買變得更加方便、快捷和智能。
據鄭州市互聯網協會相關負責人預測，AI語音播報技術將會成為無人超市發展中不可或缺的一部分。“它將提高用戶體驗、提升購物效率、降低用戶操作難度，同時還為店鋪運營和數據分析提供支持。未來，無人超市通過結合AI技術，將越來越智能化，更加普及，這是一個重要的趨勢方向。”
然而，智能無人超市也面臨著一些挑戰。首先，無人超市設備成本較高，安裝與維護成本也相對較高，需要進行大量的投資和技術支持。其次，無人超市需要與其他傳統零售模式相競爭，面臨著市場份額、用戶信任和輿論口碑等方面的挑戰。“因此，無人超市需要進一步將其優勢和特點展現出來，提高其市場競爭力和用戶滿意度。”河南省連鎖經營協會相關負責人說道。
隨著技術的不斷進步和人們對購物的需求，智能超市將會擁有更廣闊的發展前景。未來的無人超市將更加注重與用戶的互動體驗，商品的選擇將更加個性化，同時還將實現店鋪運營的智能化和自動化。通過對用戶行為、商品銷售和用戶需求等數據的分析，智能超市將更好地服務于用戶，滿足用戶不同的需求，從而提高銷售效率。
正觀新聞·鄭州晚報記者? 白賀 文/圖
