空腹吃了十幾個山楂，胃里竟然長出一顆直徑7cm的結石！10月17日，記者從鄭州人民醫院獲悉，該院北院區近期收治了一例因進食山楂引發的胃石患者，市民李女士經歷了一場吃出來的病痛。幸虧就醫及時，經胃鏡碎石治療，消除了這場吃出來的病痛，患者李女士已于10月15日痊愈出院。
不過吃個山楂咋就疼成這樣？
10月7日，李女士來到鄭州人民醫院北院區消化內科就診，自訴胃痛數日，這幾天什么也吃不下。消化內科副主任王志凌詳細問診，病人講述的一個細節引起了他的注意。“就前幾天，孩子買了糖炒山楂回來，我一口氣吃了十幾個”，而且，病人是在空腹情況下吃的山楂。王志凌由此判斷，李女士的疼痛可能就是空腹大量食用山楂造成的。之后的胃鏡檢查證實了這一猜測，患者的胃腔內，有一顆直徑7cm左右的結石。由于胃石的摩擦，已經出現了胃潰瘍。王志凌隨即進行了胃鏡碎石，隨后幾天，李女士的狀態好轉，并逐漸恢復。出院前復查胃鏡，胃腔內已經無碎石存在。
酸酸甜甜的糖炒山楂誰不愛呢？但這胃里的石頭到底咋回事？王志凌說，胃石是臨床上常見的胃部疾病。大家熟悉的柿子、山楂和黑棗等水果中含有大量鞣酸、果膠和纖維素。在空腹狀態下食用此類食物后，鞣質在胃酸的作用下，能與蛋白質結合成不易溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃內，而鞣酸蛋白、樹膠、果膠能把柿核、蔬菜植物纖維黏合在一起，在胃內就可形成胃石。
預防胃石，你可以這么做
據悉，胃石的主要癥狀有胃部不適、疼痛、惡心、嘔吐等癥狀，嚴重的可能導致消化道潰瘍、出血、胃腸道梗阻等并發癥。胃石的形狀多為圓形或橢圓形，大小不一。按照組成成分不同可分為植物性、毛發性和混合性三種，臨床上最多見的是植物性胃石。植物性胃石多數由于空腹進食大量柿子、黑棗、山楂引起，另外胃術后胃張力及蠕動力減退、糖尿病等胃動力障礙患者，也易形成胃石。
預防胃石，要避免空腹進食大量含鞣酸的水果，更不要將柿子、山楂同各種含酸性的水果一起服用。進食柿子等易生成胃石的水果時，不宜同時飲用過熱、過多的水，進食前后不要吃高蛋白食物。積極治療胃腸功能障礙疾病，防止胃石再形成。一旦出現胃痛胃脹懷疑患有胃石后，最不要隨便飲用可樂等碳酸硬料自行“化石”，而是要及時就醫，尋求專業的醫療幫助。
記者 邢進 通訊員 侯琳
