近日，云南省昆明市官渡區云子中學長豐學校食堂被曝出疑提供變質肉給學生食用。視頻顯示，有家長在現場指出學校食堂“整盆肉都是臭的”，情緒十分激動。據央視新聞報道，10月17日，官渡區市場監督管理局、官渡區教育體育局聯合發布通報稱，已對涉事學校、企業立案調查，學校食堂已停止供餐。
早在今年6月，就有多位學生曾跟家長和老師反映，近兩周在學校吃飯都出現了腹瀉，班上好多同學也反映了這個情況，“蓋飯、米線都有臭味”。學生反映至今已有幾個月時間，學校為何沒有任何作為？是沒有發現食堂食材存在問題，還是假裝沒發現？
有家長在社交平臺發文稱：“家委會曾多次反映此問題，但都被年級主任壓下來了。”如果這一情況屬實，學校不積極解決問題，卻想著如何讓家長保持沉默，這種處理問題的態度如何讓人相信其辦學水平？學校管理者明知道食堂食材有問題，為何視而不見、不進行整改？供餐公司資質是如何過審的？是否與供餐企業有利益輸送？
根據學生家長反映，長豐學校存在門檻費，再加上資料費、服裝費等，一年要花至少30000元；學校食堂每餐餐費為14元，甚至高出一些民辦學校的標準。即便費用高昂，但家長們稱，“愿意為孩子交納餐費，總覺得貴一些孩子也能吃好一些”。
原以為營養美味的學生餐，卻變成了“惡心餐”，家長們不會答應，法律亦不容許。如今，當地市監局、教體局已介入調查此事，也希望能盡快公布調查結果，及時回應家長和社會關切。
每每出現學校食堂安全問題，相關管理部門就開始情況核查、發布通報、更換供應商等一系列操作。這看似反應積極、態度良好，卻仍暴露諸多問題——為何總是家長曝光才發現問題？為何要等出了問題才想到去補漏洞？為何不能把好每一道關卡，從源頭上斬斷孩子們“舌尖上的隱患”？
當然，相關管理部門的力量有限，學校作為學生食品安全的主要“把關人”，更應該將保障學生權益放在首位，加強內部管理，建立健全食品安全管理制度，增強食堂工作人員的安全意識和責任意識。
其實，要想保障學校食堂食品安全并不難，答案在于——學校和教育行政主管部門負責人心中，有沒有以學生為中心，并朝著這一方向努力改進工作。學校要把辦學看作是一種責任，而不是生意，否則終會被淘汰。
評論員 任思凝
《鄭州晚報》截圖
