多吃水果好，但吃水果也不是多多益善。怎樣吃水果才是對身體好？
鄭州市第七人民醫院主治醫師楊建新大夫介紹，根據《中國居民膳食指南（2022）》，建議每人每天吃水果200-350克。尤其臨近春節假期，走親訪友比較頻繁，大快朵頤的同時也要注意適量。并準備了這些應季水果食用知識清單。
狂炫車厘子變“悲傷蛙”
今年是智利車厘子的豐收年，預計出口量將比上一產季增長50%，價格交往年跳水，以至“車厘子自由”出圈上了熱搜。
車厘子富含水分、膳食纖維和糖醇類物質，這幾類物質能通過增加腸道蠕動，提高糞便含水量、調節滲透壓等增加排便，防治便秘。另外，車厘子高鉀高鐵低鈉，富含花色苷等生物活性物，可以增強身體抵抗力。
由于車厘子含糖量高，糖分過多、果糖過多，大量食用會引起口腔和咽喉不適，可能會出現口角起水泡、潰瘍、喉嚨痛等問題；有果糖不耐受的人群還可能會出現拉肚子消化系統不適反應。
大量吃車厘子會便血？
大量食用，攝入過多花色苷，就會導致大便呈黑色或者小便呈紅色。暫停食用，等花色苷代謝掉了，就會恢復正常。
大量吃車厘子會鐵中毒？
另外車厘子鐵含量并不豐富，只有?0.36?毫克/100?克，要達到出現鐵中毒的量，大約要吃333公斤。
大量吃車厘子會氫氰酸中毒？
植物中的氰化物通常是以氰苷形式存在的。很多薔薇科植物的種子里都含有氰苷，比如桃、櫻桃、杏、李子等，櫻桃的核仁也的確含有氰苷。不過，這些水果的果肉里是不含氰苷的。最簡單的方法還是不要吃水果的果核。就算真的不小心把核仁吞了下去，也不用驚慌，氰苷在體內是可以代謝清除掉的。
根據中國營養學會推薦，每天水果攝入量應為200-350克，所以車厘子也不能多吃，吃的時間放在兩餐之間比較合適。吃之前，可用少量面粉清洗。正常人群一旦過量食用，出現嚴重咽喉腫痛、嘔吐、腹痛、腹瀉等存在脫水癥狀時，需要及時就醫。胃腸敏感、腎臟病患者限鉀人群要限量攝入。對車厘子過敏的人群要限制攝入。
朵頤沙糖橘變身“小黃人”
砂糖橘以其小巧玲瓏、清甜多汁的特點，成功晉升為冬季水果的C位。
砂糖橘的不僅鉀、胡蘿卜素高，還富含維生素A、β-胡蘿卜素、膳食纖維、視黃醇等多種對人體有益的營養成分，以及B族維生素、鈣、磷、鎂等多種人體所需的微量元素。多種營養物質共同作用使得砂糖橘不僅口感絕佳，還具有開胃理氣、止咳潤肺、促進胃腸蠕動、預防便秘、消除疲勞等多種功效。
砂糖橘中含有豐富的類胡蘿卜素，如果短期內大量攝入，身體無法及時代謝掉這些類胡蘿卜素，它們就會在皮膚角質層沉積，把皮膚“染”黃。這種現象被稱為“高胡蘿卜素血癥”，也就是大家常說的“橘黃癥”。
不過，這種癥狀并不需要特殊處理，只要暫停食用砂糖橘，均衡飲食、足量飲水，過一兩周膚色就能恢復正常。
冬吃甘蔗賽人參
甘蔗味甘，性寒，歸肺、脾、胃經；具有清熱、下氣、潤燥、補肺益胃的功效；可治療因熱病引起的傷津、心煩口渴、反胃嘔吐、肺燥引發的咳嗽氣喘。另外，還可以通便散結，其汁還可緩解酒精中毒。甘蔗的含糖量比較高、水分含量也十分充足，雖然其果皮堅硬，但它在收獲時往往存在切口，果肉會暴露出來，受到儲存條件和運輸環境的影響，容易被節菱芽孢菌的霉菌的污染。這種霉菌在生長繁殖過程中會并產生一種劇毒的噬神經毒素—3-硝基丙酸，一旦進入人體被吸收后，短時間內就能引起中樞神經系統損傷，部分患者可能還會導致語言、運動障礙等。特別是兒童，肝腎等解毒器官沒有發育成熟，一旦中毒更容易發展成重癥。
由于霉變甘蔗造成的中毒還沒有特效藥，出現后遺癥的概率也比較高。所以，如果食用甘蔗后感到不適或出現身體異常，應及時就醫，采取催吐急救或對癥治療等。
記者：張華 通訊員：楊建新
