3月3日，蜜雪冰城正式登陸港交所（證券代碼：02097.HK），以每股202.50港元的價格完成全球發售，募資凈額約32.91億港元，成為全球現制飲品行業首個上市的萬店級企業。截至當日下午收盤，蜜雪集團股價報收290.0港元/股，漲幅43.21%，蜜雪集團市值已達1093億港元，約人民幣1024.85億元，蜜雪冰城也成為鄭州市值最大的上市公司。（詳細報道請閱讀A05版）
這家1997年從鄭州街頭崛起的品牌，用28年時間完成了從小小刨冰攤到跨國供應鏈巨頭的蛻變——數據顯示，截至2024年12月31日，其在全球范圍內開出4.6萬家門店，實現終端零售額583億元，2024年前9個月凈利潤35億元。
這背后，是蜜雪冰城自2012年起持續深耕的供應鏈體系在支撐；而鄭州“買全球、賣全球”的商貿基因，在蜜雪冰城身上進化為“全球采購+本地轉化”的現代供應鏈模式。依托鄭州“聯通境內外 輻射東中西”的樞紐地位，截至2024年9月30日，蜜雪冰城構建了覆蓋27個倉庫、總面積35萬平方米的物流網絡，日均處理超4000噸貨品，覆蓋38個國家的采購網絡。
近年來，從蜜雪冰城的糖漿到鍋圈食匯的火鍋食材，從巴奴的“產品主義”到胖東來的直采體系，在鄭州、在河南，不斷涌現的新型市場主體，在農業與食品產業賽道上突圍，為河南農業和食品產業的變革帶來了新的機遇。如今，鍋圈食匯、千味央廚、蓮菜網、巴奴、蜜雪冰城等企業，正在成為鄭州、河南對外形象的新標簽。這些企業的崛起，不僅提升了鄭州、河南在全國乃至全球的知名度，也為鄭州、河南的產業發展帶來了新啟示。
強大的供應鏈，以及大單品創新和各自細分領域的產業鏈延伸，是這些龍頭企業縱橫市場的一大利器。德邦證券指出，蜜雪冰城本質是“超級供應鏈企業”，其上市后對上游原料、物流的整合將抬高行業門檻。這些企業的陸續成功上市，不僅是企業個體的高光時刻，更是河南農業與鄭州食品產業“鏈式崛起”的縮影——從田間地頭的農產品標準化，到供應鏈垂直整合，再到全球化品牌輸出，河南、鄭州正在以產業邏輯重構農業基因，重塑“中原糧倉”的經濟價值。
蜜雪冰城的上市，是鄭州、河南產業變革的里程碑事件。它標志著這片土地不再滿足于充當初級農產品供應者，而是通過供應鏈整合、技術創新和全球化布局，將農業資源轉化為品牌溢價與產業話語權。當鄭州的倉庫里堆滿發往全世界的檸檬和奶粉，當河南企業的生產標準成為全世界的行業范本，我們相信，必將有更多的企業在“著力提升品牌的國內國際影響力”的同時，“在鄭州國際消費中心城市建設中發揮好生力軍作用”；以此為支撐，一個以食品工業為支點、撬動全球市場的中原經濟新版圖，正悄然到來……
□鄭言
《鄭州晚報》版面截圖
