盛夏風起，煙火煥城。7月3日，醉美金水?2026首屆美食嘉年華暨第二屆金水區餐飲職業技能競賽，于河南中州皇冠假日酒店中州啤酒花園盛大啟幕。河南中州皇冠假日酒店作為本次區級促消費重點活動承辦場地，全力做好場地運維、現場服務、后勤保障各項工作，依托深厚烹飪底蘊選派精英廚師參賽，賽場斬獲豐碩獎項，兼顧活動保障與行業競技雙線出彩，助力繁榮金水夜經濟，傳承中原飲食文化。
本次活動聚焦提振轄區消費活力、賦能餐飲行業高質量發展，融合美食展銷、廚藝競賽、惠民展演多元業態，匯聚轄區優質餐飲品牌、行業匠人同臺比拼，激活夏日夜間消費市場，擦亮金水煙火文旅名片。活動選址落地河南中州皇冠假日酒店，彰顯主管部門對該酒店場地條件、接待能力、服務品質及烹飪實力的充分認可。
作為深耕鄭州六十余載城市地標酒店，河南中州皇冠假日地處金水區核心區位，雙地鐵通達、交通便捷，坐擁市中心稀缺戶外園林酒店，場地開闊、配套完善，影音、電力、安保、后勤基礎設施齊全，具備承辦大型政務活動、行業賽事、文旅市集的成熟軟硬件實力。籌備階段，酒店統籌餐飲、宴會、安保、后勤等多部門聯動協作，細化場地布局、客流疏導、安全生產、環境保障工作，完善應急處置預案，高標準完成活動全流程保障，全力護航盛會平穩啟幕。
以廚為匠，以味傳韻，深耕豫菜守正創新。依托專業星級廚務團隊，本次賽事河南中州皇冠假日酒店選派骨干廚師參賽，憑借精湛廚藝、新穎菜品創意、地道中原風味斬獲重磅榮譽，成績亮眼。酒店廚師杜雁麒憑借菜品《壚土山藥海螺花》，斬獲賽事特金獎。楊超仁烹制的豫味佳肴《雙味鯉魚》，榮獲賽事金獎。
河南中州皇冠假日酒店統籌備賽、積極參賽、全力協辦賽事組織工作，獲評活動最佳組織獎。一道道匠心菜品兼顧食材本味與烹飪美學，融合中原本土食材與現代烹飪技法，既展現該酒店廚師過硬專業素養，也彰顯該酒店傳承豫菜風味、深耕餐飲匠心的發展理念，獲得賽事評委及行業同仁一致好評。
深耕屬地發展，踐行文旅擔當。長久以來，河南中州皇冠假日酒店立足金水區、服務地方發展，主動履行文旅企業社會責任，盤活自有場地資源，積極協辦政企惠民、促消費、行業技能賽事活動。
此次圓滿承辦盛會、斬獲多項行業大獎，是河南中州皇冠假日酒店綜合實力的有力印證。
下一步，河南中州皇冠假日酒店將持續發揮區位、場地、餐飲、服務優勢，深耕中原飲食文化傳承創新，聯動轄區相關部門豐富夜間消費場景，助力金水區餐飲、文旅產業融合提質，全力彰顯本土五星級酒店的城市責任與行業擔當。
主策：張艾霞
