為了解決中小學生“午餐難”、“接送難”這一困擾家長多年的大難題，10月8日，鄭東新區在省會率先啟動東區中小學午餐配送、課后延遲服務，開啟了鄭州市“美好教育”建設的新嘗試。
配餐第一天：孩子們的午餐是這樣的
9月7日，鄭東新區發布《鄭東新區公辦中小學生午餐供餐配送服務企業入選競爭性談判公告》，學生校內午餐配餐工作進一步推進，吸引了家長們的注意。
國慶節前，鄭東新區的一些中小學通知家長，將于國慶節后實施課后托管和午餐配餐服務，更是讓中小學在校午餐和課后延時服務成為家長們熱議的話題。
今天上午，記者來到鄭東新區眾意路小學，實地探訪午餐配餐情況。
上午11：40，配餐企業已經載著午餐來到學校，將餐車的鑰匙放在信封里密封并蓋章，交給學校負責接餐的校領導。
身穿統一制服、戴口罩和帽子的工作人員將一個個藍色保溫桶搬到學校的配餐間。據了解，配餐間是眾意路小學按照食藥局要求規范進行升級改造，安裝監控、留樣柜、消毒柜、防蚊蠅燈、紫外線消毒燈，保證食品安全，同時購買質量好、環保的地墊，規范存放餐桶。
12：00，各個班的老師帶著學生有序來領餐。餐桶領到教室，等老師們打開保溫桶，熱氣騰騰，飯菜色澤漂亮。
眾意路小學的同學們今天中午吃什么？看一下菜譜：“三菜”是紅燒排骨、肉球燒茄子、白菜豆腐，“一湯”是銀耳紅棗百合湯，主食是米飯。
再到鄭東新區永平路小學去看一看。今天中午孩子們的菜譜是：魚香肉絲、雞塊藕丁、白菜燒豆腐、銀耳湯和米飯。
從孩子們邊吃邊樂的表情可以看出來，他們很喜歡在教室內吃午飯。有同學說：“這么多朋友一起吃飯，飯菜更香了。”
用餐結束后，孩子們將餐盤有序的放入收納箱中，領餐教師將保溫桶、餐盤、餐廚垃圾桶送到指定地點，以便陪餐公司統一回收，集中處理。
先試先行，鄭東新區校內午餐配餐全覆蓋
據介紹，長期以來，由于中小學校作息時間與家長上下班時間不同步，接送孩子上下學成了家長最為煩惱的事情。為幫助家長解決實際困難，破解學后托管難題，鄭東新區在學習借鑒先進地區經驗和廣泛征求家長意見的基礎上，自10月8日起，在全區中小學全面啟動在校午餐供應和校內課后服務工作。
今年9月，鄭東新區向社會公布了將面向社會的配餐單位公開選拔鄭東新區中小學集體配餐企業，有40多家企業報名。
鄭東新區教體局聯合東區食品藥品監督管理局，對報名企業的資質進行審驗，通過網上驗證、實地考察、競爭性談判，最終確定了6家符合資質并有一定生產能力的公司，為鄭東新區的49所中小學近4萬名學生進行配餐。同時，鄭東新區還有20所學校升級改造校內食堂，也實現了校內午餐的供應。
鄭東新區教體局體衛藝負責人李廣旭介紹，鄭東新區實現了轄區內69所公辦中小學的校內午餐全覆蓋。
調整上學時間，課后延時服務及時跟進
與午餐供餐相配套的是，鄭東新區公辦義務教育階段學校也對學生作息時間進行了調整，即早上8：20預備，8：30上課，中午12：00放學；下午1：30上課，4：00放學，之后是校內延時托管，小學延時至5：30，中學延時至6：30。
鄭東新區教體局基礎教育負責人喬健說，校內課后服務工作分為兩部分，一部分是中午的午餐午休服務，一部分是下午的延時服務。
校內課后服務的內容有哪些？
據了解，中午在校午餐后，學生可以進行自主閱讀活動。下午的課后延時服務，由各學校充分發揮豐富多彩的社團活動，培養學生的興趣特長，也可以利用學校的師資場地、社會資源，服務于學生，開展豐富的社會綜合實踐活動。
另外，對于早上需要早一些把孩子送到學校的家長，學校也安排有“早到校”的服務措施，安排專職老師管理這部分早到校的孩子。
根據要求，本著家長自愿的原則，午餐收費標準是按照小學生每人每餐12元、中學生每人每餐15元收取，課后延時服務則是對學生免費。
家長關心的這些問題有了答案
鄭東新區永平路小學的學生家長張女士今天上午是作為家長代表到校“陪餐”。看到孩子們吃著熱騰騰的飯菜，個個都很高興，她的心也定了。
“孩子在學校午餐、午休，下午還有課后延時服務，極大地解決了家長頻繁接送孩子的后顧之憂。”張女士說，以前孩子上學放學，一天之內要來回8趟，耗時耗力。如今，孩子在學校里由老師照看，既安全又放心。
在采訪中，記者找到了家長們關心的一些問題的答案。
問題一：如何保證午餐的熱度，讓校內配餐這個暖心工程溫暖孩子的胃、家長的心？
在鄭東新區眾意路小學，鄭東新區食藥監局監督員李嫣正拿著檢測儀，對餐具和餐食進行檢測。她說，為了保證學生用餐安全衛生，每天學生配餐送達學校配餐間后，監督員都會對學生用餐使用的餐盤、餐碗進行潔凈度抽樣檢測，每次抽檢3~5套餐具。
同時，現場還要對餐食溫度進行檢測，保證學生吃到的都是熱乎乎的飯菜。“按照國家衛生標準，餐具潔凈度檢測數值應當在30以下，今天現場測出的值是5，完全符合衛生標準。”
問題二：午餐營養搭配是否合理？
鄭東新區對供餐企業提出的要求是：菜譜兩周不重樣，多數是三菜一湯一主食，“三菜”保證要是兩葷一素，根據學生身體健康所需的營養來進行菜品的搭配。
同時，對于企業的監管問題，鄭東新區食品藥品監督管理部門成立監督機制，對每一個配餐公司的原材料來源、制作和運輸過程、學校的接餐和分餐過程等進行嚴格監管。同時，學校配合食品監督部門進行每周不少于一次的食品安全抽測，并將結果對社會公布。
問題三：孩子在學校吃了午餐，到上課前這段時間做什么？
在鄭東新區永平路小學，午餐結束后，孩子們將午餐專用桌布擦干凈，統一收起來后，又鋪上了平時上課用的桌布。在老師的組織下，五分鐘的餐后室內操開始。孩子們隨著音樂，舒緩的做起了室內操，輔助午餐更好消化。室內操結束后，孩子們拿起課外書，安靜的享受午后的讀書時光。
校內配餐、課后延時服務，其他區也在行動
校內配餐和課后延時服務對家長們來說，可謂是“暖心工程”。鄭東新區的先試先行，也解決了家長們的后顧之憂。
據了解，今年8月30日，鄭州市中小學午餐供餐工作現場會在金水區召開，堅持政府主導、市場補充、家長自愿、費用自理的方式，把午餐供餐作為“民心工程”“政府實事”，提高學生、家長、群眾的獲得感。
這項工作在市內其他區也在持續開展過程中。
二七區規劃，在2019年秋季學期全區1/3中小學實現午餐供餐的基礎上，2020年春季開學，義務教育階段學校午餐供餐實現全覆蓋，同時會為公辦義務教育階段學生提供校內課后延時服務，讓家長徹底免除后顧之憂。
中原區也選取部分學校作為試點，通過家長會并向家長通報了有關午餐供餐和課后延時服務的相關工作安排。
鄭報全媒體記者 張勤 王紅
