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記者今日從省商務廳舉辦的發布會上獲悉，中華美食薈·河南省第六屆豫菜品牌大賽暨第二屆中原廚師大會將于10月29日至31日在“中國廚師之鄉”河南長垣舉行。屆時，河南18個省轄市及長垣市、商城縣共20個市縣餐飲行業協會和十余個著名技術流派等將參加多項活動，其中河南長垣、廣東順德、陜西藍田、安徽績溪、山西汾陽、廣東廣寧6個“中國廚師之鄉”代表團隊將展示當地烹飪技法。
本次活動以“弘揚工匠精神、傳承餐飲文化、提振餐飲消費、助力鄉村振興”為主題，包含“向世界展示長垣菜—金牌小吃發布會”、大會開幕式、“千廚千味·百城百品”美食展示會、廚師大會美食節、閉幕式暨頒獎儀式等10個環節。
河南省餐飲與住宿行業協會會長介紹，本次活動亮點較多，既有“中國廚師之鄉烹飪技藝交流賽、河南省第六屆豫菜品牌大賽”等高規格的“巔峰對決”，也有“千廚千味·百城百品”當地代表菜展示等接地氣的切磋；既有其他省份“中國廚師之鄉”大師技藝交流演示和烹飪產業鏈高峰論壇分享，也有“金牌小吃發布會”等美食推介和各項美食惠民活動。
鄭報全媒體記者 曹婷 文/圖
