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縱觀全國火鍋，川派火鍋占比高居1/3以上市場份額。隨著火鍋行業的發展，這幾年，尤以成都火鍋顯得更為活躍。截止2021年底，成都火鍋品牌的迭代升級，已經從傳統品牌向細分化、場景化、娛樂化的4.0迭代更新。
作為營收破千億元的亞洲乳企，在冷飲領域，伊利累計上市產品多達1000余種，連續多年位居行業領先地位。經過近幾年的發展，伊利冷飲首個重點奶冰品牌甄稀，已成為消費者獲得純正、自然美味體驗的選擇。
今夏，伊利甄稀牽手四川十大知名火鍋品牌，舉行“冰火相蓉 解辣有涼方”2022四川首屆冰爽火鍋節，與小龍翻大江、麻辣空間、譚鴨血、賢合莊、巴蜀大將、川西壩子、大龍燚、鋼管廠五區串串、陳艷紅、皇城老媽十大品牌門店聯動，開啟全民冰爽夏季味覺體驗。
“火鍋+”玩法帶動行業蝶變，本次伊利甄稀攜手四川火鍋協會等舉辦的2022四川首屆夏季冰爽火鍋節，不僅是火鍋行業的創新舉措，也是火鍋品牌豐富消費場景所做出的努力。四川省火鍋協會會長嚴龍現場表示，期望本次冰爽火鍋節活動為廣大消費者帶來美味新體驗，同時也幫助火鍋行業的廣大從業者重塑信心。
冰淇淋+火鍋跨界CP
國潮相融打造全新消費場景
如今的成都火鍋，早已脫離單一吃火鍋這一功能，門店主題化、配菜多元化、消費場景豐富化，可以說“在雪山下的公園城市吃火鍋”，已經成為了世界級的IP；各大火鍋品牌也開啟了“火鍋+文創”“火鍋+露營”“火鍋+三國文化”“火鍋+電影”“火鍋+觀日出”等新消費場景的擴展，“火鍋+”已成為當下成都乃至四川火鍋行業的發展趨勢，“火鍋+甜品”“火鍋+酒”“火鍋+鹵菜”“火鍋+烤串”等“新火鍋+”內涵已經全面升級。如今，“火鍋+冰淇淋”這一創新體驗再次刷新消費場景。
提及能帶來夏日冰爽的舌尖美味，冰淇淋是首選之一。冰淇淋有多受消費者追捧？據中國綠色食品協會綠色農業與食物營養專業委員會等近日發布的《中國冰淇淋雪糕行業趨勢報告》顯示，我國冰淇淋市場保持增長態勢，2020年達到1470億元，2021年超過1600億元。曾經，對于消費者來說，冰淇淋只是作為解暑產品的存在。
如今，消費者不僅喜歡吃冰淇淋，還要吃出“花樣”來，甚至與“健康”“愉悅”“美學”“品質生活”等標簽建立緊密聯系。人們對于冰淇淋口味的需求多樣，冰淇淋的味型，從最初的單一奶味延伸出芝士味、葡萄味、香草味、咖啡味、朗姆味、抹茶味等各種新奇口味。而消費者日趨對健康、低脂的新要求，令冰淇淋的原料升級成為品牌打造爆款新品不可或缺的一環，其中，“不額外添加一滴水”“純正生牛乳”等高品質加持更是品牌及產品在賽道上出圈并贏得消費者信賴的重要因素。
而消費觀念的改變，令冰淇淋從單一商品進一步提檔成為社交“神器”。年輕人在社交平臺“炫”高顏值、有品質的新產品，更易出圈。而吸睛的冰淇淋產品，被賦予社交屬性、滿足情感需求，能迅速帶來UGC，引發全網關注，刺激新一輪消費。在滿足當下消費者樂于“嘗鮮”的心理后，不斷優化品質、升級營養的冰淇淋產品，成為人人種草的爆款，贏得消費者的高度認同。
據2021年上半年四川火鍋大數據顯示，全省火鍋訂單6成為女性，25-35歲的四川本地女生最愛吃火鍋；而劍指高品質市場、定位女性消費者的甄稀冰淇淋，打破傳統冰淇淋概念，擁有滿滿葡萄、香草、白桃烏龍、海鹽牛油果、提拉米蘇、榛果黑巧、希臘風味酸奶等多種口味，只做生牛乳冰淇淋，100%甄選生牛乳、不額外添加一滴水，只為給國民一口高品質的純正奶冰，被業內稱為冷飲行業的品質產品。甄稀純正生牛乳冰淇淋搭配成都純正熱辣火鍋，解辣、解暑又解饞，給舌尖上的麻辣鮮香帶來冰爽的夏日清涼，或將成為今夏美食界的新潮流。
2022四川首屆夏季冰爽火鍋節開幕
四川10家火鍋品牌獲新消費示范品牌獎
4月以來，圍繞助企業、促發展、穩經濟，成都陸續出臺多項惠民舉措。對于市民來說，最直接的好事就是享受到一系列的消費特惠政策。仲夏之際，驚喜升級，6月14日，“冰火相蓉·解辣有涼方”2022四川首屆夏季冰爽火鍋節啟動儀式在位于寬窄巷子的小龍翻大江火鍋店舉行。
據活動主辦方現場公布：6月3日至7月10日，廣大消費者到成都十大火鍋品牌相關火鍋門店參與活動，即可解鎖隱藏菜單，贏取驚喜好禮，過一個“冰火相蓉”的超“冰爽”夏天。“火鍋+”玩法帶動行業蝶變，舉辦2022四川首屆夏季冰爽火鍋節，不僅是火鍋行業的創新舉措，也是火鍋品牌豐富消費場景所做出的努力。四川省火鍋協會會長嚴龍現場表示，期望本次冰爽火鍋節活動為廣大消費者帶來美味新體驗，同時也幫助火鍋行業的廣大從業者重塑信心。
基于麻辣空間、譚鴨血、賢合莊、巴蜀大將、川西壩子、大龍燚、小龍翻大江、鋼管廠五區、陳艷紅、皇城老媽火鍋品牌為促進本地消費、推動城市經濟發展所做出的努力，活動現場，以上十大火鍋品牌獲得“2022四川首屆冰爽火鍋節新消費示范品牌”稱號。
伊利集團副總裁郭云龍現場表示，成都火鍋文化底蘊深厚，成都火鍋始終堅持新鮮食材、正宗味道，獲得了全國人民的喜愛。同樣，伊利集團一直致力于成為全球最值得信賴的健康食品提供者，堅守“伊利即品質”的企業信條，視品質如生命，始終以消費者為中心，提供優質品質的產品和服務。甄稀冰淇淋作為伊利集團旗下奶冰品牌，堅持甄選純正生牛乳，優選全球至優食材，只為給消費者帶來純正之享。高品質的甄稀冰淇淋，遇上正宗、地道的成都火鍋，將會在火熱的成都給消費者帶來驚艷的味覺體驗！“期待通過此次探索，攜手成都十大火鍋品牌，挖掘和建立新消費場景，讓‘火鍋+冰淇淋’的冰火碰撞為消費者創造新體驗，滿足現代消費者不斷變化的場景需求。”
冰淇淋與火鍋組CP
或是成都出圈“第四件事”
當裝滿甄稀冰淇淋的超大火鍋“燃起火焰”，標志著“冰火相蓉·解辣有涼方” 2022四川首屆夏季冰爽火鍋節正式啟動，活動現場的各位代表舉起甄稀冰淇淋，圍著火鍋碰杯祝愿。這個夏天，火鍋和冰淇淋這對新CP將為成都市民帶來全新的消費場景。預測一下，繼“騎行天府綠道”“公園綠地露營”“夜爬龍泉山看日出”之后，“在火鍋店用冰淇淋干杯”或將成為成都出圈的第四件事。
據悉，6月3日-7月10日，麻辣空間萬科店、譚鴨血太古里店、賢合莊太古里店、川西壩子清江東路3.0直營店、大龍燚太古里店、陳艷紅魁星樓店、皇城老媽琴臺店、巴蜀大將通祠路店、小龍翻大江寬窄巷子店、鋼管廠五區新華公園總店10大火鍋門店已開啟了豐富多彩的火鍋與冰淇淋的互動活動，消費者通過對口令（口令為：解辣有良方，就吃甄稀生牛乳冰淇淋）、完成小游戲（巴蜀大將通祠路店、小龍翻大江寬窄巷子店、鋼管廠五區新華公園總店）等方式可解鎖隱藏菜單。
值得一提的是，每天、每家店的冰淇淋都備貨充足，只要不是太晚參與，你和你的小伙伴一大桌人都能開開心心用冰淇淋和火鍋自創各種“神仙”吃法，涼爽又解辣。
鄭訊
