鄭報全媒體記者 王陽 通訊員 馬麗
為提升轄區居民群眾的勞動技能，促進就業再就業，7月5日，龍源路辦事處勞動保障所聯合鄭州市匯遠職業學校舉辦的“2022年中式烹飪師就業技能培訓班”正式開班。
龍源路辦事處勞動保障所在前期調查摸底的基礎上，今日在龍文嘉苑黨群服務中心二樓開設了此次中式烹調師培訓班，引導轄區勞動者積極自主創業，實現勞動者就近就地就業，轄區失地農民、失業人員等40余名學員參加培訓。
本次培訓采取以烹飪理論與實際操作相結合的方式，培訓老師一邊講解步驟要領，一邊現場演示制作菜肴的過程，同時還傳授了如何進行配菜，如何合理搭配各種調料以及如何對食材進行冷盤、炸、炒、燜、蒸等基本技能。
學員們圍在灶臺前，一邊聽著老師的講解，認真學習，一邊詢問在烹飪中遇到的問題，與老師互相討論如何烹調。為期5天的課程結束后，學員們將參加職業專項技能鑒定考試，合格者將獲得國家職業專項技能（初級）等級證書。
此次培訓互動性、自主性、實操性強，趣味濃厚，達到了預期效果。通過此次培訓，幫助轄區失業人員掌握了烹飪技能，增強了社會適應能力，使失業人員進一步轉變就業觀念，促進其再就業。
