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“向森林要食物，讓越來越多的‘林間美味’走上餐桌，讓百姓吃得更豐富、更健康。”全國政協委員、河南農業大學林學院院長范國強提出，利用森林資源豐富人們的米袋子、菜籃子、果盤子，對減少基本農產品的消費依賴，改善人民群眾的食品質量有著不可估量的意義。
范國強說，森林食品是指具有原生態、無污染、健康安全等特性的各類可食用林產品。森林中蘊藏著大量的食物資源，如板栗、棗、核桃、油茶等，除了果實、種子可直接利用以外，有的樹葉、花、莖等也具有食用、藥用等多種價值。作為大食物觀中重要的食物資源，森林食品很好地迎合了當下人們新的消費觀念和消費文化，具有廣闊的市場前景和開發價值，提供更多樣的食物產品將成為我國今后食物供給的主要方向和目標。
范國強建議，制定國家森林食品發展規劃，科學合理布局其發展區域和規模；加快扶持提供優良森林食品木本植物的分類定向育種工作，堅持原始供給與人工栽培相結合的發展模式；加快實施森林食品品牌戰略，延長森林食品的產業鏈，提高森林食品的高附加值；培養森林食品生產開發、加工裝備和經營的專項人才。
正觀新聞·鄭州晚報記者 董艷竹 張競昳
