記者從河南省非物質文化遺產保護和智慧化中心獲悉，為落實好文化和旅游部關于開展2023年“文化和自然遺產日”非遺宣傳活動的通知要求，叫響河南非遺品類、提升非遺品牌影響力、提高河南非遺美食在全國的知名度，5月29日至6月12日，“賞非遺 品美食”河南非遺美食打卡賽正式舉辦。
本次活動由河南省文化和旅游廳指導，河南省非物質文化遺產保護和智慧化中心主辦，百度地圖、百度文心一格、河南一百度技術支持。活動集納全省54個餐飲類非遺項目、84家非遺美食店鋪，每日提供非遺美食試吃、非遺好禮抽獎、非遺趣味打卡等，充分體現河南獨特的美食魅力，讓大家在品嘗美食中共同參與非遺保護、共享非遺保護成果。
好吃
好吃：全省各地域54個餐飲非遺項目84家非遺美食店鋪邀您品嘗。
為充分挖掘具有河南特色的飲食類非遺項目，集中展示非遺有滋有味的文化魅力，本次活動精選集納了河南省內傳統糕點類、面食類、干貨類、牛肉制作類等15類非遺美食。為方便大家就近出行，輕松品嘗身邊的非遺美食，精選了全省84家非遺美食店鋪，包含各色品類，邀您一品。
據了解，被評定為非遺美食的項目，其手藝都需要傳承3代以上，至少100年的歷史，也就是說，您品嘗的非遺美食不僅是人間至味，入口品鑒的更是歷史和文化。和老字號企業相同，非遺美食講究是餐飲和文化的相輔相成，不僅獨具地域特色口感，更是融合了當地文化。
比如逍遙胡辣湯制作技藝，自明末清初產生以來，經不斷發展，現已成為河南早餐的代表，2020年更是入選了第五批國家級非物質文化遺產代表性項目。長垣作為中國廚師之鄉，烹飪技藝根于上古，源于春秋，成于唐宋，盛于明清，輝煌于近代，遍布全國及世界四十多個國家和地區，是整個豫菜中具有基礎地位的重要部分。2006年，長垣烹飪技藝被列入河南省非物質文化遺產保護項目。
本次河南非遺美食打卡賽，集納了豫菜代表和各色風味小吃，品類齊全，84家非遺美食店鋪遍布全省，您一定要前往，品嘗身邊的非遺美食。
好玩
好玩：打卡人工智能生成的非遺美食護照、地圖一鍵導航帶您奔赴人間至味。
您見過人工智能生成的非遺美食護照嗎？本次活動依托百度推出的AI藝術和創意輔助平臺文心一格，通過飛槳、文心大模型的技術創新，為全省參與活動的54個非遺美食項目，創新推出“AI繪制非遺美食勛章”，每一枚“非遺美食勛章”都別具特色，最終形成消費者專屬的“河南非遺美食護照”，用戶可每天打卡河南非遺美食護照，參與活動抽獎。當傳統非遺遇上了數字化，傳統文化有了新玩法、新樣貌，使大眾感受到科技賦能的非遺之趣。
為方便用戶快速找到身邊的非遺美食，河南省的用戶還可在百度地圖首頁通過搜索 “非遺美食打卡賽”，查看全部參與活動的店鋪信息，在地圖詳情頁點擊了解更多活動內容，查看具有地域風味、獨特“煙火氣”的河南非遺美食，快速了解非遺美食的傳承發展、非遺代表性傳承人、必打卡非遺菜品等詳情，一鍵發起導航更便捷到達目的地體驗。
好禮
好禮：參與每日非遺禮品抽獎，河南非遺美食送至您身邊；打卡贏取數字藏品終極大獎。
5月29日-6月12日活動期間，關注“河南非遺”公眾號，點擊底部菜單“美食打卡”，或前往參與活動的84家非遺美食店鋪，通過掃描店鋪線下海報二維碼，即可進入“賞非遺 品美食”河南非遺美食打卡賽活動頁面，按照頁面規則提示，參與每日打卡和非遺好禮抽獎活動。每日50份獨具河南特色的非遺美食“逍遙胡辣湯大禮盒”等您抽取，中獎后直接包郵送至您身邊。集齊54枚非遺項目勛章的用戶，有機會獲得限量發行的500份“河南非遺美食護照”數字藏品。該數字藏品基于百度超級鏈技術，每個數字藏品映射著特定區塊鏈上的唯一序列號, 不可篡改、不可分割，也不能互相替代，具有獨特性、唯一性和珍稀性。
“河南非遺美食打卡賽”通過整合河南全省非遺美食資源，展示河南省獨特的飲食文化魅力，集納好吃、好玩、好禮于一體，借助人工智能等“數字化”手段增加趣味性和創新性，讓用戶認知身邊的非遺美食，了解百年傳承的美味，助力河南餐飲破圈出彩，塑造具有非遺特色的全新豫菜名片，讓河南非遺叫響全國。
正觀新聞·鄭州晚報記者 秦華
