食品配料表怎么看？水果壞了一點還能吃嗎？上完廁所為什么要洗手？
2023年鄭州市食品安全周期間，鄭州市市場監管局聯合中原網組織小記者及其家長走進鄭州市食品藥品檢驗所，實地觀摩食品檢驗過程，近距離認識各類儀器設備，增強食品安全意識。
參觀實驗室前，食藥所工作人員首先向小記者及其家長介紹了食藥所基本情況，聲情并茂地講解了食品配料表、食品變質過程等食品安全基本常識。
隨后，在食藥所工作人員的帶領下，小記者們先后參觀了天平室、氣象色譜室、原子吸收室、無菌室、有機處理室等多個檢測室。近距離接觸各類儀器設備，了解食品檢驗檢測過程。
在實驗室里，食藥所工作人員現場進行了蔬菜農藥殘留檢測、酸堿食物變化實驗，通過顯微鏡讓小記者們看到螨蟲是什么樣子。
“螨蟲的樣子好可怕，媽媽，我們回家就去曬被子吧！”“水果壞了以后把壞的部分切掉，剩余看似完好的部分，依舊被滋生的霉菌污染了。”小記者們紛紛向家長分享自己的收獲。
此次開放日活動，讓公眾走進食品藥品檢測機構，了解食品檢測的過程和辨別食品優劣的方法，親身體驗食品檢測實驗，進一步普及食品安全知識，提高食品安全意識，培養科學的消費觀念。同時，幫助孩子們走出食物選擇上的誤區，從小培養正確的食品安全意識，有利于他們的健康成長。
正觀新聞·鄭州晚報記者 李愛琴 文/圖
