麥香、酒香、茶香，三香融合，一口喝三香，這樣的啤酒你喝過嗎？
近日，金星啤酒集團基于“茶酒融合”理念，跨界打造的首款信陽毛尖中式精釀啤酒火爆上市，一經推出，率先在電商網絡平臺上引起關注，迅速成為消費者追捧的熱點。
一杯啤酒在舌尖上的清爽回味，味蕾在麥芽的香氣中，卻遇見了茶多酚的身影，酒與茶兩種文化，在時間與自然的較量之下，釀出每一滴都承載著光陰與創新的故事。精釀啤酒與信陽毛尖的完美結合，正式開啟味蕾新體驗。
毛尖加精釀 全新體驗、別樣風味
飲茶，還是品酒？這是兩個截然不同的選擇，市場上，各種茶類飲料琳瑯滿目，既然各種各樣的飲料都可以和茶葉進行融合，啤酒為什么不能呢？有了目標之后，在集團董事長張鐵山支持和指導下，金星啤酒技術團隊開始投入研發，一款跨界新產品——金星信陽毛尖中式精釀啤酒應運而生。
在“茶酒融合”成為一個熱門話題的當下，如何開辟新的賽道，釀造一款具有中國特色、河南文化特征的精釀啤酒，成了張鐵山和金星技術研發團隊思考的重點。他們把目光投向了被譽為“中國十大名茶”之一的信陽毛尖。
在金星啤酒釀酒大師團隊的不斷探索下，一款融合了茶的嫩香、栗香、麥芽香、酯香、酒花香，極具中式風格的精釀啤酒誕生了——金星信陽毛尖中式精釀啤酒，既保留了精釀啤酒飽滿、清爽的口感，同時酒液里富含茶多酚、茶多糖、氨基酸、維生素及人體所需的礦物質元素，充分保留了信陽毛尖茶葉中的有益成分，成為當下“茶酒融合”的最佳代言。
一口喝三香 核心工藝、匠心獨運
人生在于選擇，選擇一款好酒，就如同交到了一個好朋友。如今，啤酒市場口味逐漸年輕化，新時代的消費者更加注重個性化的消費需求。
據金星啤酒技術總工張合林介紹，為了能夠保留精釀啤酒的口感特點，釀造過程中依然嚴格遵循金星大師精釀原漿啤酒的“1258”核心工藝，一個月的生產周期，低溫慢釀，全程無菌化和無氧化，五段浸出法糖化工藝，深冷環境下8天體外循環，如此才能享受平時只有釀酒師才能喝到的更新鮮的精釀啤酒。
金星信陽毛尖中式精釀啤酒口味獨特的另一個關鍵因素便是金星獨特的酵母菌。
據了解，金星啤酒有完善的酵母菌種庫，經過40多年的馴化、培育、雜交、篩選、分離以及高純度優化，最終建成了品種多樣、性能各異、風格別致、個性鮮明的各類酵母菌。不同的酵母菌種即可產生不同風格的金星啤酒，金星信陽毛尖中式精釀啤酒也不例外，這也決定了它在市場上的唯一性，是別人難以模仿和抄襲的。
當然，金星信陽毛尖中式精釀啤酒和其他金星精釀啤酒依然有著諸多區別：首先是這些釀酒所用的信陽毛尖均出自信陽核心產地，品質一流；其次，釀酒用的原糧是專門定制的白皮小麥，優質大麥芽全部來自進口；最后，釀造用水則來自丹江口南水北調水源地，并且經過9道反滲透超濾，確保水質的純凈。再經28天緩慢發酵，出鍋后的金星信陽毛尖中式精釀啤酒，兼具麥芽的“麥香”、啤酒的“酒香”、毛尖的“茶香”，入口三香齊現，神妙無比。
成網絡新寵 喝過都說好、想喝都在找
“喝過的都說好，想喝、沒喝到的都在找”成了金星“粉絲”們的現狀。由于金星信陽毛尖中式精釀啤酒采用28天的慢工慢釀和小罐發酵，產量有限，為了能讓新品盡快到達消費者手里，8月3日正式灌裝，在金星啤酒官方抖音直播間首發，首批產品直播2場就全部搶購一空。隨著線上的火爆搶購，有關“金星信陽毛尖中式精釀啤酒”的話題屢次被推上熱門，線下客戶也紛紛聯系代理加盟，業務團隊有時候都一酒難求。
據張合林透露，鑒于金星信陽毛尖中式精釀啤酒的成功和火爆出圈，公司還加大了西湖龍井和茉莉花茶兩個新品類精釀啤酒的研發力度，不日也將走上市場。
如今，金星啤酒早已成為每家每戶冰箱里的“常客”，在眾多的啤酒品牌里，唯獨選擇了金星，不是習慣巧合，而是對味蕾的精準把控。“生產一代、存儲一代、構思一代”，籌建于1982年的金星啤酒，目前在鄭州及周邊區域覆蓋率達90%以上。金星人把“為國人釀造一杯好啤酒”作為企業使命，正如此次首款中式精釀啤酒——金星信陽毛尖中式精釀啤酒的上線，便是金星帶給眾多“酒友”的滿滿誠意。
記者 謝源茹
