9月28日，2024鄭州直播電商發展大會暨i鍋圈即時零售戰略發布會在中國（鄭州）直播電商產業基地舉辦。鍋圈食品（上海）股份有限公司（以下簡稱“鍋圈”）董事長楊明超在會議期間發表主題演講，宣布鍋圈將啟動i鍋圈項目，推進數字化即時零售戰略。
“i鍋圈”是鍋圈推出的數字化即時零售項目，目前已在河南進行試點，未來將逐步推廣至全國。該項目將聚焦于香格里拉松茸、東北雜糧等全國甚至世界聞名的地標性食材。依托鍋圈成熟的數字化食材供應鏈網絡，打通產地、直播電商內容生產者、倉配網絡的全產業鏈路，以鍋圈門店為前置倉，實現線上內容營銷，線下三小時內即時店配的即時零售業態。“i鍋圈”項目的落地，將使鍋圈的食材產業布局激發更大的商業活力，使鍋圈可以真正踐行“搜集全球好食材，世界美味共分享”的企業使命。
楊明超在主題為《線上買、馬上得，i鍋圈數字化即時零售戰略》的演講中提到，直播電商是一套新的商業系統，鍋圈在過去三個月通過毛肚自由套餐及酸菜魚火鍋套餐對這套系統進行了初步探索。結合當下信息平權的大趨勢，鍋圈到了擁抱直播電商和即時零售業態的時候。鍋圈的使命是搜集全球好食材，世界美味共分享。過去鍋圈是將食材從工廠送到餐桌，現在鍋圈還要將全球的地標食材，從田間地頭送到百姓的廚房。這正是i鍋圈要做的事情，是對鍋圈既有渠道的補充。基于抖音等短視頻信息平臺，冷鏈下沉激活的低空經濟，數字化技術等基礎設施的完備，i鍋圈將有巨大市場潛力可挖。
鍋圈執行董事、副總裁、i鍋圈項目負責人安浩磊表示，i鍋圈將以鍋圈供應鏈為基礎，搭建地標食材即時零售的數字化超級中臺。通過協助食材原產地建設標準化食材生產能力，孵化原產地農人直播IP，激活鍋圈萬店網絡的分銷潛力，i鍋圈可以將食材生產、直播電商與即時零售進行有機整合，打通生產、銷售、倉配的即時零售業態全鏈路，以產業化的方式解決當下直播電商等行業貨不對板、摻假售假、配料表雜亂、配送慢等一系列問題。
在產地側，i鍋圈將與地標食材原產地共建食材標準化加工能力，并在當地推進物流配送網絡的基礎設施建設。在此基礎上，鍋圈可以實現地標性食材的全國化銷售，使原本昂貴的食材實現價格平民化。同時，通過產業布局的方式，i鍋圈可以自己掌握食材加工全流程，徹底杜絕貨不對板、商品摻假、配料表雜亂等食材加工問題，最大程度保障食品安全。據了解，i鍋圈將在未來1年內投入5000萬元人民幣，與10個地標性食材產地構建緊密的產業合作。
在內容生產端，i鍋圈將依托河南省鄭州市大力發展直播電商產業的政策利好，通過與知名直播達人合作、打造自營IP、孵化新農人IP等多種方式，打造直播電商的內容矩陣。截至目前，i鍋圈已經與400多位知名直播達人進行過合作，包括與輝同行、東方甄選等頭部主播，直播IP孵化培訓體系也即將落地。在零售端，i鍋圈將通過銷售分成的方式，激發鍋圈門店的參與熱情，促進鍋圈門店增收。在用戶端，消費者可以實現即看、即買、即得的全新即時零售購物體驗。通過逐步豐富地標性食材產品體系，i鍋圈可以在鍋圈既有的預制食材基礎上，滿足消費者更高品質，更多樣化的在家吃飯需求。
同時，i鍋圈也將進一步踐行鍋圈產業助農、產業興農的企業社會責任，推進美食平權理念的落地。安浩磊表示，一些非常具有特色的地標性食材往往產自于偏遠地區，因為生產和供應鏈的問題，只能在小范圍內銷售。當地人收入受限，美味的食材也無法被更多的人享用。通過在食材原產地進行產業布局和基礎設施建設，i鍋圈可以將地標性食材售往全國，促進原產地居民增收，實現產業助農。此外，鍋圈的萬家門店遍布全國31個省級行政單位，有七成分布在地級市、縣級市、鄉村等下沉市場，通過復用鍋圈成熟的數字化冷鏈物流網絡，發揮鍋圈門店的前置倉能力，i鍋圈可以讓下沉市場的消費者也可以隨時吃得上平價、優質的地標性食材，讓高品質食材不再是生活在大城市的少數人才可以享受的特權，真正的實現美食平權。
鄭訊
