“大雪”已至，冬意漸濃，煙火盛處，安寧祥和。
思念食品的生產車間內，一只只大黃米湯圓正從生產線緩緩流出，自動完成速凍、稱重、裝袋、封口、包裝等一系列工序，而后將“走”上千家萬戶的餐桌。
日前，河南省農業農村廳發布首批“豫農優品”名錄，思念食品的大黃米湯圓在列。
湯圓是中國傳統節日元宵節最具特色的食物，但如今的湯圓早已不再是人們印象中圓滾滾的“白胖子”。近年來，它換了很多新“皮膚”，加了果蔬汁五顏六色的、透明的、卡通圖案的、超大或者超小的……花樣翻新。思念食品大黃米湯圓就是其中的優秀代表之一。
大黃米湯圓生產現場
爆品頻出
開創湯圓產品雜糧入皮先河
2008年，思念食品靠著金牌蝦水餃火爆市場。該產品通過“一只水餃一只蝦”的廣告語，將高品質、高營養的產品理念迅速傳遞給消費者，一躍成為思念食品暢銷10余年的明星產品。
創新是企業生存和發展的靈魂。成立27年來，思念食品不斷拓寬產品線，立足速凍水餃、湯圓，發展至今已成為覆蓋八大品類、擁有400余種花色品種的全方位速凍食品解決方案提供商。
近年來，思念食品深度挖掘消費者對于健康、情緒價值的深度需求，不斷創新，接連研發并成功推出以大黃米湯圓為代表的現象級單品，不僅傳承了中華美食精髓，更融合現代創新理念，贏得了市場與消費者的廣泛贊譽。
思念食品公共事務總監宋佳介紹說：“思念食品大黃米湯圓精選優質黃米入皮，創新性采用蒸制工藝，以保留黃米清香，力求經過烹飪后，湯圓外觀金黃、口感黏糯不粘牙、營養價值不流失。憑借對產品原料、生產工藝的多維創新，大黃米湯圓一經上市就收獲了消費者的認可，目前也成為思念食品持續熱銷的湯圓單品之一。”
大黃米湯圓開創了湯圓產品雜糧入皮的先河。思念食品以頭部速凍企業的責任與擔當，回應消費者對健康的需求，帶動整個行業的創新腳步。同時，大黃米湯圓的創新也是思念食品對農產品深加工的積極探索，賦予了農產品新的活力。
推陳出新
異形湯圓滿足消費者多種需求
近年來，思念食品從市場需求著手，充分整合企業人才、組織協調、銷售推廣等優勢，不斷實現產品的迭代創新，先后打造出柿柿如意湯圓、大黃米湯圓、五黑五紅粽等多款引領市場的熱銷大單品。
為了還原“柿柿如意”湯圓的立體柿子造型，思念食品研發團隊花3個月研發新設備；為了提升生產效能，又投資自主研發“柿柿如意”湯圓貼皮機；為了滿足消費者的購買需求，思念食品打通線下門店、即時零售、傳統電商、興趣電商等多種營銷渠道……最終呈現出一款備受市場歡迎且頗具質價比的產品。
從傳統的水餃、湯圓等速凍米面制品到如今的肉丸、肉卷等調理肉制品，思念食品從未停下創新的腳步，不斷探索、持續精進。
海外建廠
把“中國味道”端上“世界餐桌”
好風須借力，揚帆正當時。近年來，思念食品不斷擴大產能，提升品牌知名度。當前，思念食品擁有5個國內生產基地、1個海外生產基地，幾十條現代化的速凍及常溫生產線、幾萬噸低溫冷庫，員工數量超過1萬人。
值得一提的是，2018年思念美國工廠正式投產，把“中國味道”端上“世界餐桌”。目前，思念食品海外市場發展穩定，經銷商網絡覆蓋美國、加拿大、英國、法國、德國、意大利、俄羅斯、韓國、日本、泰國、菲律賓等50多個國家，業務渠道涵蓋大型連鎖商超、餐飲連鎖、華人超市、流通批發等類型。
記者 徐剛領 王軍方 文/圖
《鄭州晚報》版面截圖
