進口VS國產，這樣選
西洋參的品質與產地關系密切，但“進口”或“國產”不能簡單定義優劣，需綜合有效成分、種植標準及性價比判斷。進口西洋參主要為加拿大/美國產，滋補更佳，藥性純正，皂苷含量高，適合高端調理、長期養生；國產西洋參，產地為山東/吉林，性價比高，藥效溫和，價格親民，適合日常泡水、煲湯、家庭養生。
優質西洋參，有標準
具體選擇西洋參時，要優先選擇條短粗壯、質地堅實、紋理細密；顏色自然黃白/淺黃，不慘白不發黑的。避開細瘦干癟、顏色異常、無參香的貨品。
如果是西洋參切片，第一看顏色。好西洋參切片表面是淡黃白色，斷面有清晰的菊花心紋路。如果顏色發暗發黑，或者白得不自然，可能熏過硫或者存放太久。第二聞氣味。優質西洋參有淡淡的參香，類似人參但更清冽。酸味或霉味說明品質不行。第三嘗味道。咬一小片，好的西洋參先微苦，然后回甘明顯，嘴里有清涼感。苦味太重或甜味太假都不對。
經典藥材搭配：對癥調理，功效翻倍
清補益氣組合。西洋參+黃芪+麥冬：西洋參清補益氣，黃芪補氣固表，麥冬養陰生津，適合體虛易累、熬夜傷氣人群，泡水、煮水均可。
潤肺止咳組合。西洋參+川貝+百合：西洋參潤肺降火，川貝化痰止咳，百合養陰潤肺，適合煙酒過多、秋季燥咳人群。
安神助眠組合。西洋參+酸棗仁+桂圓：西洋參清心安神，酸棗仁助眠，桂圓養血安神，適合陰虛火旺、睡眠差的人群，睡前飲用效果更佳。
養陰養顏組合。西洋參+當歸+枸杞：西洋參養陰，當歸補血，枸杞養顏。適合女性面色暗沉、皮膚干燥、氣血不足，長期飲用，由內而外滋養氣色。
日常食材搭配：好吃又養生，全家適用
西洋參+瘦肉：清補潤燥，四季皆宜。瘦肉性平，與西洋參搭配煲湯，可改善體虛乏力、口干上火，全家都能吃。
西洋參+大米：養胃清補，早餐首選。西洋參煮粥，溫和滋養腸胃，補氣養陰、易消化，老人、兒童（遵醫囑）、脾胃虛弱者專屬吃法。
西洋參+菊花+枸杞：清肝護眼，辦公族常備。菊花清熱明目，枸杞護眼，搭配西洋參，抗疲護眼、清熱降火，適合長期看電腦、手機的人群，日常沖泡超方便。
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陳家琦
《鄭州晚報》版面截圖
主策：周華
