對于民以食為天的中國人來說，廚房是家的重心。現代廚房不僅僅是單一的烹飪空間，而是已慢慢成為重要的家居空間。當下，伴隨著生活節奏的加快以及科技的進步和消費者對健康飲食的追求，廚房電器也在經歷著一場智慧變革。
口語輕松控制，笑談間就能輕松烹飪美食
廚藝不佳，有可能是廚房電器“出問題”了。試想一下，如果在烹飪過程中油煙機吸不凈，不斷跑煙，任誰都很難在這樣的環境中發揮自己的廚藝水平。
不過，這樣的情況并不會在智慧廚房中出現。就拿油煙機來說，在安裝階段，就能通過大數據識別小區的煙道情況。在使用過程中，油煙機也能根據煙道壓力適配不同樓層及煙道環境的排煙狀態，并通過原創的恒風量科技，達到靜吸勁排、油煙無蹤的清爽效果。
此外，智慧油煙機還能記憶用戶習慣，并提供最優的烹飪方案。早上煎雞蛋，油煙機會開啟小風量，排煙之余也不會吵到家人。烹飪晚餐，油煙機會打開大風量，維持清爽的烹飪環境。
很多廚電支持語音控制，但多數卻只能識別固定命令。而在智慧廚房，即使像聊天一樣的口語，廚房電器也能順利識別。
以烤箱為例，以前用戶要實現語音操控，就必須說出“溫度調高5度”“關閉烤箱”這類特定命令。而面對智能烤箱，只要說“溫度提高一點”，烤箱就能調高溫度。說“別烤了”，烤箱就會停止工作；告訴它“我想吃番茄”，烤箱還會播報關于西紅柿的菜譜。
更重要的是，烤箱還會持續學習用戶的口語習慣，讓用戶說話之間就能輕松烹飪美食。
抬頭可見菜譜，小白秒變大廚
在海爾智家店內，銷售人員正向顧客推薦智慧廚電產品。據該銷售人員介紹，自從去年初海爾卡薩帝發布智慧廚房方案以來，陸續推出了多款智能產品。“從目前市場反應度來看，諸如油煙機、烤箱、灶具等智能廚電產品得到諸多消費者認可。”
對于當代年輕人來說，吃飯這件事真的滿是糾結。吃外賣方便，但是花錢不說而且還不健康；吃自己做的飯，雖然健康、便宜，但卻要花費大量的時間。同時，對于個人廚藝也是一種挑戰。有沒有辦法可以兩者兼得呢？
“安裝海信璀璨智慧油煙機后，即使你是‘小白’也能秒變‘大廚’。”海信智慧生活館銷售人員介紹，目前海信在售的璀璨高端油煙機，除語音和手勢控制外，還增添了大屏播放功能，機器內置多道佳肴的烹飪方法，圖文并茂，上手非常方便，做飯的效率也提高了不少。
隨著廚房電器的不斷升級、更新，自動炒菜機的出現，不得不說是一款適合懶人下廚的創新性產品。
據九陽電器銷售人員介紹，自動炒菜機因其無油煙、無輻射、省油省電、自動翻炒深受年輕消費者喜愛。“炒菜機還有自動炒、爆、燉等多種功能，只需輕輕一按，即可遠離廚房油煙侵擾，輕松享受美味，實現了做飯過程的自動化和趣味化。”
但也有消費者對自動炒菜機提出了異議。“方便是方便，但炒出來的菜都是一個味道。”市民華女士說，買了自動炒菜機后，想請朋友來家里露一手，沒承想被朋友吐槽炒出來的菜都是一個味道，最后還是選擇了下館子。
對此，業內人士表示，上市即所需。自動炒菜機最大的優勢就在于方便，如果一味地追求味道，這或許正是此類產品的短板。
智慧集成套裝 受眾愈發廣泛
市民蔣先生去年剛裝修完新家，對于廚房電器的挑選，他聽取了同事的建議，最終選擇了華帝集成烹飪中心套餐，內含油煙機、灶具、蒸烤一體箱以及燃氣熱水器。
“體驗還不錯，尤其是蒸烤一體箱，手機下載華帝智慧家APP后，使用更方便。”蔣先生說，女兒愛吃蛋糕，按照APP食譜準備食材后放入蒸烤箱內，選擇類別一鍵即可設定溫度和時長。“烤好的蛋糕非常好吃，女兒說和蛋糕店的味道一樣。”
據了解，智慧集成套裝為廚房新寵，是一種集吸油煙機、燃氣灶、蒸烤箱、消毒柜、儲藏柜等多種功能于一體的廚房電器組合，因其科學搭配、操作便捷而受到越來越多消費者的青睞。
“市場正從一個廚房電器單品延伸到了一整套智能化空間。消費者在做購買決策的時候，可以憧憬整個集成廚電的使用體驗。”業內人士表示，主流家電生產企業幾乎全都推出了廚房電器集成套裝，從目前受眾反饋看，認可度較高。
除傳統家電生產企業外，互聯網公司正向布局智能家居的步伐也在不斷加快。“以小米智能生活家為例，旗下油煙機、洗碗機、蒸烤箱、電飯煲、空氣炸鍋等廚房電器品類越來越豐富，再加上米家智能生態系統加持，銷量可觀。”河南智慧空間設計研究院副院長楊威華表示，隨著生活場景的不斷變更，廚房電器已經不是多與寡的比較，而更多的則是幸福感和滿足感的生活體現。
正觀新聞·鄭州晚報記者 白賀
