提前速凍食品，你一定會想到河南的“三全”、“思念”；提起年輕人愛吃的辣條，你一定會想起河南的“衛龍”；提起肥牛卷，你會想起河南的什么品牌？
3月1日，2024年和一牧鮮銷量認證發布會在周口鹿邑舉行。
據悉，今年1月份，和一牧鮮獲得全球知名咨詢公司弗若斯特沙利文頒發的“肥牛卷中國第一品牌”“2023年全國肥牛卷銷量第一”兩大殊榮。發布會上，相關機構負責人為該企業頒發了認證證書。這意味著，河南食品行業再躍新高度，又走出了一個肥牛卷知名品牌。
據了解，過去幾年，國內牛肉消費在所有肉類消費中的增幅最高。數據顯示，中國人均牛肉消費量過去20年增長了35%，2023年國內牛肉市場消費總額約在8000億。和一肉業食品股份是鍋圈食品投資的供應鏈上游企業，旗下和一牧鮮品牌堅持專注做好一頭牛，2023年，其營業額突破10億元。
作為全球投資戰略咨詢領域的領軍企業，“沙利文”創造了行業廣為人知的企業行業地位確認體系。其認證領域包括食品、汽車、醫療、科技、制造業等。
沙利文執行總監樓磊分析，通過研究發現，肥牛卷在中國有著巨大的市場空間和穩定的消費需求，是消費者對于牛肉消費的最重要產品品類之一，每年有上百萬噸的消費潛力。市場未來有望保持快速增長。“但同時，市場亟須龍頭企業帶領行業走上規范化、規模化、品牌化的發展道路，引領行業走向一個全新的發展階段。”樓磊認為，和一牧鮮近年來從行業中脫穎而出，同傳統的肥牛卷企業拉開了差距，已成為中國肥牛卷領域的龍頭企業。
“作為鍋圈投資的供應鏈上游企業，我們從建廠開始，堅持完全以市場為導向，采取大單品、強終端、重營銷策略，從單一渠道聚焦向多渠道布局延伸。”和一牧鮮負責人在銷量認證發布會上說。
供應鏈是種子，品牌是大樹，市場占有率和客戶口碑才是果。業內人士分析，支撐肥牛品牌豫企崛起的背后，是源頭集采、自建廠區、牛肉全產品序列、核心研發等供應鏈環節形成的集合優勢。放眼未來，更多豫企食品企業將闖出新天地，綻放新光芒。
正觀新聞·鄭州晚報記者 成燕 文/圖
