隨著人們物質水平的提高及對美好生活品質的追求，精釀啤酒越來越受到消費者特別是年輕消費群體的喜愛和熱捧。2023年度，精釀啤酒市場增長迅猛，據有關數據統計，“精釀酒館”相關網絡平臺搜索量同比去年上漲320%。平時只有釀酒師才能喝到的啤酒，工廠直達餐桌，現打現喝，并且包裝形式多樣，桶裝的、瓶裝的、罐裝的、袋裝的、杯裝的，多種形式多種口味，滿足消費者的個性化需求。
這種開在社區終端的“精釀酒館”被粉絲及精釀愛好者稱為“家門口的打酒站”。下樓打一杯，或者拎一袋，一時間成為年輕人手中的潮品和飲酒方式。潮品之上，精釀為王，這才是生活的本源，幸福的味道。
2022年，為慶祝建廠40周年，金星啤酒推出了紀念版“金星金尊”，單瓶售價198.2元的限量產品。其外觀采用烤漆瓶型，搖擺蓋設計，金色金屬質感酒標，原麥汁濃度12度，雙瓶禮品盒包裝，彰顯尊貴大氣。原料采用進口單一品種優質麥芽，質地一流，粒粒臻選；世界優質酒花帶酒花，色澤迷人，獨創的酒花恒溫萃取技術，香味別致；自主培育酵母，含酵母不過濾，風味獨特。28天發酵，小罐慢釀，所有精工制作的每一個環節，都凝聚著匠人精神。麥芽的甜、酒花的苦、酵母的香味，中和調柔，長時低溫貯藏，突出時間的味道。這款產品一經面市，便受到啤酒愛好者的推崇，被譽為“每一滴都是享受”。
2023年，金星繼續加大精釀啤酒生產研發和布局，首批50多家金星精釀啤酒館體驗店及加盟店散落在鄭州的核心社區，成為金星啤酒品牌推廣的新地標、消費者體驗的新高地和精釀啤酒銷售的新渠道。白啤、IPA、世濤、鮮釀、西柚、桃紅、百香果、草莓等品類眾多，口味豐富的精釀產品吸引了一批批年輕消費者打卡嘗鮮，豐富和提升了金星啤酒品牌年輕化、時尚化內涵。
本著“生產一代、改進一代、構思一代”的新產品研發策略。2024年開年，金星繼續加大精釀啤酒的研發和推廣力度，擴建了精釀啤酒生產車間和生產線，生產推出“金星龍啤”、“假日小麥白啤”、“龍井茶啤”、“德式小麥白啤”、“比利時小麥白啤”等高品質精釀產品。這些產品不但全部全麥釀造，而且采用28天小罐發酵，慢工慢釀，發酵更充分，為更高品質、絕不浮躁；獨創的酒花恒溫萃取技術，香味更別致；自主培育的酵母，風味更加獨特。更為可貴的是，金星以比較親民的價格，就可以讓消費者享受到精釀啤酒的高端品質。用金星集團董事長張鐵山的話說，金星就是要生產讓消費者喝得起、喜歡喝、喝了還想喝的好啤酒。
金星不斷推進產品升級，迭代煥新，以匠心打造精品，以誠意惠及大眾，以一杯好啤酒，滿足不同消費者的個性化口味需求和高品質享受。42年發展歷程，從小到大，從弱到強，從區域品牌到全國知名品牌，作為豫啤之冠，金星啤酒，到底有何不同。
工藝不同，金星精心打磨每一道工藝，認真雕琢每一個環節，嚴格遵循165道關鍵工序，42年不變。根據不同口味，定制小麥烘焙工藝，實現原料精細化定制，使用“低溫長時萃取工藝”長時間低溫精釀，使麥芽中的香味物質得到最大程度的呈現，麥香和酒花香得以最大保留到啤酒中。金星獨創的超低溫過濾技術，使得酒液口感更細膩，香味更獨特，營養更豐富。
風味不同，好酒要用好原料，金星精釀采用全麥芽釀造，以水、麥芽、啤酒花、酵母為原料，做到零添加。臻選國際優質原料帶的進口麥芽，個大皮薄，粒粒精選，酶系豐富，香味立體，麥香更突出；進口原產地酒花，充分保證了啤酒的純正口味。
菌種不同，從德國微生物菌種保藏中心上百種酵母菌種中精心選育上面發酵酵母，進行自主培育，形態勻稱，活性強，始終保持啤酒的風味穩定，口味獨特、香氣濃郁。
2024年，金星創新營銷模式，以客戶為中心，以滿足消費者需求為重點，開展精釀啤酒高端定制，推出不同口味，不同度數，不同包裝形式，不同類型，不同價位的精釀啤酒，一切根據客戶和消費者的愛好選擇，定制只屬于你的個性化產品。
據悉，金星啤酒將系統推出私人訂制產品，滿足婚宴、壽宴、滿月宴、升學宴、喬遷新居、新店開張、升職加薪、公司團建、旅游踏青、戶外野餐等等一系列需求。據金星啤酒相關負責人描述：金星啤酒始終以滿足消費者的需求為最終目標，只要你有需求，金星就釀什么。
鄭訊
