3月3日，蜜雪冰城股份有限公司正式登陸港交所主板，證券簡稱為“蜜雪集團”，股票代碼為“02097.HK”，每股發行價為202.5港元，募資凈額為32.91億港元。
創下港股市場新股認購紀錄
上市首日，蜜雪集團開盤價為每股262港元，較發行價上漲29.38%。截至3月3日下午收盤，蜜雪集團每股股價為290港元，較發行價上升43.2%，總市值達1093億港元（約人民幣1024.85億元），全天成交額達43.3億港元。至此，蜜雪集團市值規模為河南上市公司第三，同時也成了鄭州首家千億市值的上市公司。
值得注意的是，蜜雪集團IPO公開發售環節，創下了港股市場新股認購紀錄。香港公開發售融資認購倍數達5258倍，認購金額達1.82萬億港元。
核心飲品食材已實現100%自產
蜜雪冰城從鄭州起步，截至2024年12月31日，其在全球擁有46479家門店，成為現制飲品行業的巨頭。在龐大門店網絡的基礎上，蜜雪冰城依舊保持著業績的穩健增長，2024年前9個月，蜜雪冰城營業收入和凈利潤分別約為187億元、35億元，同比增長21.2%和42.3%。而這背后，得益于蜜雪冰城在生產端、供應鏈、物流等多個方面的布局。
新鮮冰淇淋2元、冰鮮檸檬水4元、草莓搖搖奶昔6元、珍珠奶茶6元……堅持高質平價，讓蜜雪冰城獲得大量消費者的青睞，而高度數字化的端到端供應鏈是高質平價價值主張的基石。據了解，蜜雪冰城是中國現制飲品行業中最早設立中央工廠的企業，其目前擁有業內最大規模的高度數字化端到端供應鏈體系。
自主生產是蜜雪冰城區別于其他現制飲品企業的重要方面之一。蜜雪冰城目前在河南、海南、廣西、重慶、安徽擁有5個生產基地，年綜合產能達到165萬噸，覆蓋糖、奶、茶、咖、果、糧、料等七大類食材，其中核心飲品食材已實現100%自產。
采購網絡覆蓋全球六大洲38個國家
物流方面，從2014年起，蜜雪冰城在中國現制飲品行業內最早開始建設自主運營的倉儲體系。截至2024年9月30日，該倉儲體系由總面積達到35萬平方米的27個倉庫組成，為行業內最大。蜜雪冰城通過數字化手段能夠精準控制末端貨物送達，做到商流、信息流、資金流、物流四流合一。截至2024年9月30日，蜜雪冰城在中國內地逾90%的縣級行政區劃實現了12小時內觸達。
四川安岳的檸檬、新西蘭的奶源、丹麥的芝士粉、越南百香果……蜜雪冰城的采購網絡覆蓋全球六大洲、38個國家，通過該網絡，蜜雪冰城從原產地獲取優質原材料，并采用數字化的工具，保證原材料的質量和穩定供應，全球精選好物都有可能出現在同一杯飲品之中。
作為全球最大的現制飲品企業，蜜雪冰城在產業鏈各環節中創造就業機會，幫助農民提高科學種植能力。蜜雪冰城提供農業實踐方面的培訓和支持，為檸檬種植戶提供必要的農用物資、以優惠的條款購買農用物資等。2023年，蜜雪冰城采購了約11.5萬噸檸檬，總采收面積達7萬余畝，幫助農戶超2萬戶，成為中國最大的檸檬采購商之一。
讓商業基礎設施真正具備生長性
更關鍵的是，蜜雪冰城依托數字化中臺實現的“超萬店標準化”，從原料配送到產品操作動線，確保門店輸出一致的品質與效率。規模化擴張與精細化管控形成正向循環，使得門店可以與公司一起良性發展，讓商業基礎設施真正具備生長性。
此外，蜜雪冰城實施嚴格的質量控制體系，在供應鏈各環節確保質量及食品安全。蜜雪冰城不僅成立了食品安全委員會、組建供應鏈質量控制團隊，還建立了系統化的巡店機制以及為加盟商提供包括食品安全管理、門店管理、運管等在內的培訓項目。2024年前9個月，蜜雪冰城的加盟商及其門店員工累計接受線下培訓超過27萬人次。
此次成功上市，對蜜雪冰城來說，將為業務發展和公司治理等方面帶來新的機會與視角，從而進一步提高市場地位，推動國際化發展和全面進步，也將為河南企業實施品牌國際化戰略、拓展國際市場、提高品牌國際化運營能力提供范本。
記者 安欣欣 徐剛領 王翠 文/圖
創業之路 從“寒流刨冰”到“蜜雪冰城”
有誰想到，如今的全球現制飲品行業的超級巨頭，28年前的1997年，是河南鄭州街頭一家名為“寒流刨冰”的小店。創始人用一臺自制刨冰機，開啟了蜜雪冰城的創業傳奇。
作為一家現制飲品企業，蜜雪冰城在發展過程中，逐步確定并堅守“讓全球每個人享受高質平價的美味”這一企業使命。其憑借獨特的品牌定位、豐富的產品線以及親民的價格策略，迅速贏得廣大消費者的喜愛和信賴。從2元冰淇淋到4元檸檬水，再到6元珍珠奶茶，蜜雪冰城的三大王牌產品早已深入人心。
對蜜雪冰城而言，上市是為了謀求更長遠的發展，也是走向國際化的必要動作。
目前，蜜雪冰城在海外門店數量已經超過4800家，是東南亞最大的現制茶飲品牌。未來，蜜雪冰城有望依托更扎實的供應鏈及品牌建設，穩固其在現制飲品市場的領先地位，實現規模的進一步升級。
正如“蜜雪冰城”的超級IP和終身代言人“雪王”在上市儀式上所說：“上市，只是一個新的起點。我們會繼續努力，將愛與甜蜜灑向世界，讓創業精神薪火相傳。”
蜜雪冰城“發家史”
●1997年，蜜雪冰城創始人在鄭州街頭開設蜜雪冰城的前身“寒流刨冰”，用一臺自制刨冰機開啟創業之路。
●1999年，“蜜雪冰城”品牌名正式啟用。
●2000年初，鄭州開啟 “拆墻透綠”等市容整治工程。蜜雪冰城最終在一個廢棄的國資鋁廠大院重新開業。
●2005年，蜜雪冰城創始人研發出首款標志性產品——售價僅1元的新鮮冰淇淋(現價2元)，憑借超低價與高品質迅速打開市場。
●2007年，聯合創始人加入，推動標準化運營體系落地，開啟加盟擴張模式。
●2012年，成為中國現制飲品行業最早建立中央工廠的企業，解決規模化生產的品質與成本難題。
●2013年，推出首款現制果飲“冰鮮檸檬水”，2023年采購檸檬超11.5萬噸，成為中國最大檸檬采購商。
●2014年，開始自建專屬物流體系。
●2017年，創立現磨咖啡品牌“幸運咖”。
●2018年，品牌超級IP“雪王”誕生，IP文化符號超越飲品本身。同年，蜜雪冰城首家海外門店在越南河內開業。
●2022年首次沖擊A股，2024年轉戰港股，2025年3月3日上市。
●2022年、2023年及2024年前9個月，公司分別實現24億元、38億元及51億元的經營活動現金流量凈流入。
●2024年前九個月實現凈利潤34.9億元，較上年同期的24.53億元增長42.3%。
記者 安欣欣 徐剛領 整理
《鄭州晚報》版面截圖
