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記者13日從市場監管總局了解到，市場監管總局等四部門對春季學校食品安全工作提出要求，校外供餐單位和學校食堂應嚴格執行索證索票、進貨查驗、從業人員健康管理、食品留樣等制度，規范加工制作過程，嚴控食品安全風險。
近日，市場監管總局聯合教育部、國家衛生健康委、公安部印發《關于做好2023年春季學校食品安全工作的通知》。《通知》要求，落實校外供餐單位和學校食品安全主體責任，督促校外供餐單位和學校食堂依法配備食品安全總監和食品安全員；指導學校設定招標門檻、實行大宗食品公開招標、集中定點采購，嚴格履行招標程序，建立健全校外供餐單位引進和退出機制；持續推進校外供餐單位和學校食堂“互聯網＋明廚亮灶”，鼓勵家委會等參與校園食品安全管理，營造良好社會共治氛圍。
