河南地處中原，為天下之“中”，是中華文明最早的發祥地之一, 歷史悠久，文化底蘊深厚。餐飲是文化的重要載體，燦爛的河南文化賦予了河南餐飲豐富的內涵。河南各地都有很多特色鮮明的招牌菜和特色食材——“河南菜”，它們遠近聞名，深受老百姓喜愛。
世間唯有愛和美食不可辜負，來打卡河南美食吧，它總能給你帶來慰藉和快樂。
記者 毛華
解家河南菜
解家河南菜，成立于1996年，20多年來，解家立足鄭州，以“河南的食材，河南的菜”為發展方向，20多年堅持為老百姓做“特色、好吃、干凈”的本地菜。為了做出最地道的河南菜，解家團隊常常深入河南各地的鄉野村間，尋找好食材，探尋最地道的做法。“豫南明珠” 南灣湖，南陽、信陽、洛陽等多地，都留下了解家“尋找好食材，尋味河南菜”的足跡。
堅持耕耘，終有收獲。解家精心打造的拿手招牌菜——“金湯南灣大魚頭”“煸燒固始雞”，拿手好菜“南陽黃牛肉”“麥片鐵棍山藥”成為很多顧客的必點菜。顧客的選擇，使解家河南菜成長為“河南菜連鎖領先品牌”，直營門店數量、年就餐人次都已遙遙領先。
未來，解家還將一如既往承擔使命，持續引領河南菜發展繁榮。解家還會將更多的河南特色菜端上餐桌，讓老百姓不用走遍河南也能吃遍河南菜。讓“解家河南菜”成為河南招待四方賓朋的“家庭餐桌”，成為河南文化的一張名片。
虢國羊肉湯館
鄭州虢國餐飲管理有限公司成立于2001年，旗下虢國羊肉湯是近20年的特色餐飲連鎖企業。公司以豫西靈寶羊肉湯、肉夾饃為主打產品，湯品甘甜醇厚、配伍合理，肉夾饃焦香酥脆、爽口不膩，羊肉湯用內蒙古羔羊羊棒骨及羊肉精心熬制而成，以及各類涼菜、燉菜、燒烤等河南特色美食，即有湯的鮮香，肉的鮮嫩，又有餅的焦酥，菜的鮮美。
公司成立多年來，秉承著“工料俱佳，環境幽雅，親情服務，特色突出”的經營理念，奉行以客戶滿意為宗旨的服務準則，為客戶營造有虢國特色的就餐文化氛圍。企業是中國烹飪協會團體會員，陸續獲得“中華餐飲名店”、“全國綠色餐飲企業”、“河南名店”等；虢國羊肉湯、肉夾饃、乳香醬羊排等產品多次被中國烹飪協會授予“中華名小吃”榮譽稱號。
大秦地
河南大秦地餐飲管理有限公司成立于 2016年6月，由中國烹飪大師劉其創開辦，公司品牌有：“大秦地”“大秦智慧團餐”等。
河南大秦智慧餐飲有限公司，隸屬于河南大秦地餐飲管理有限公司的大秦智慧團餐品牌，現擁有智慧餐廳4家，河南財經政法大學一餐廳、鄭州西開發區管委會西美大廈、鄭大一附院、鄭大二附院，作為一家針對高校、醫院、寫字樓，集食品生產、銷售和技術研發為一體的智慧餐飲業， 公司致力于為顧客提供“健康放心，不好吃不要錢”的產品， 立志讓顧客享受到“放心開心滿意”的服務以及“安全、干凈、整潔、舒適”的環境。
文章來源：《中原地鐵報》2024年7月18日報道
